天冷了，建议孩子多吃这5样，补充营养增强抵抗力，个头长得快

每个父母都希望自己的孩子能健康成长，疫情放开期间，孩子们除了适当加强运动锻炼，加强饮食营养也很重要。下面我就给宝妈们分享5样适合孩子吃的家常美食，做法简单美味，帮助孩子吸收营养，提升抵抗力和免疫力，个头长得快，一起来看看吧。

香菇酿肉

【食材】：香菇 适量、猪肉 适量、蚝油 1勺、胡椒粉 1小勺、生抽 2勺、鸡蛋 1个、盐 1小勺、糖 1小勺、淀粉 1小勺、姜葱 适量、

【做法】：1、肉馅加鸡蛋、葱姜末、生抽、胡椒粉、盐、糖，顺一个方向搅拌至起胶备用。

2、香菇浸泡清洗干净，剪去香菇蒂，将拌好的肉馅逐个放到香菇里，冷水起蒸二十分钟，然后做酱汁，碗里加盐、蚝油、淀粉和泡香菇的水拌匀，倒入锅中煮至粘稠，最后将酱汁淋在香菇上。

豌豆炒牛肉末

【食材】：豌豆 适量、牛肉 适量、盐 1小勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、生抽 1勺、生粉 1小勺、蒜 适量、

【做法】：1、牛肉末加生抽，料酒，生粉拌匀，再淋入少许食用油拌匀，腌15分钟，豌豆则用水焯断生，放入烧开的水里煮1分钟，捞出备用；

2、热锅冷油，放入蒜片爆香，再加入腌好的牛肉翻炒，翻炒至牛肉变色，倒一点老抽炒匀，盛出备用。

3、倒入焯过水的豌豆炒匀，加入少许盐和蚝油调味，把豆子炒到自己喜欢的状态就可以起锅了。

小米豆腐虾仁丸子

【食材】：小米 适量、豆腐 适量、鲜虾 适量、生抽 2勺、胡椒粉 1小勺、盐 1小勺、姜末 少许、淀粉 1小勺、

【做法】：1、小米加水泡2个小时，泡好后倒出来沥干水分，虾仁剁成虾泥。

2、把豆腐捏碎，放入姜末、胡椒粉、生抽、盐和淀粉继续搅匀，肉馅搅拌到有阻力，发粘即可，腌制10分钟。

3、把腌好的豆腐虾泥搓成球状，然后裹上一层小米，稍微的捏紧实一点，隔水上汽后再蒸二十分钟左右即可。肉馅又嫩又香，软糯绵软。

鸡蛋山药饼

【食材】：山药 适量，奶粉 适量，面粉 适量，鸡蛋 2个，玉米油 20克，白糖 适量，酵母 5克，

【做法】：1、山药削皮清洗干净，上锅蒸20分钟，然后压成山药泥。逐个加入鸡蛋、白糖、酵母、奶粉和玉米油，倒入面粉搅拌面粉呈絮状；

2、再用手揉成不黏手的面团，用保鲜膜盖上，发酵到两倍大。

3、拿出面团擀至薄片，压出一个个小面饼，进行二次发酵，看到饼明显变胖就好了，山药饼醒发好后放入平底锅，不用放油，中小火将山药饼煎成两面金黄。

豆腐蒸蛋

【食材】：鸡蛋 适量、嫩豆腐 适量、葱花 适量、盐 1小勺、火腿肠 适量、蒸鱼豉油 1勺、香油 1勺

【做法】：1、豆腐取出切厚片，摆放在盘子中，鸡蛋加入盐和少许清水打散成蛋液，然后淋在豆腐上；

2、撒上火腿丁，盖上保鲜膜并扎几个孔，水煮沸后放入盘子蒸10分钟即可，撒点葱花装饰一下，淋上蒸鱼酱油和香油就可以了。