饿肚子可增加抵抗力？ 营养师：只会让你变得虚弱无力
▲饿肚子可增加抵抗力？营养师：只会让你变得虚弱无力。（图／取自librestock）
饿真的可以治百病吗？一名网友向国健署提问「不吃晚餐的好处」，内容除写道可让肠胃适当休息、减少脂肪堆积外，还可以把人体毒素排出去，增加体抗力。彰化基督教医院营养师陈燕萍表示，身体若处于饥饿状态，会靠分解皮下脂肪与肌肉产生热量，一旦肌肉减少，免疫力就会下降，「不仅无法产生抵抗力，还会觉得虚弱无力，思绪无法集中」。
陈燕华提到，造成身体脂肪堆积的主因就是热量摄取超过身体需求，不吃晚餐刚开始体重会减轻，只是长期某一餐没有吃或三餐不正常，可能会让身体处于饥饿状态，造成基础代谢率下降，消耗热量的速度也会减缓，此时身体对下一餐的吸收会有代偿性的增加，也经常造成减重失败。
此外，承受过度饥饿状态的身体，为了因应不知何时会短缺食物的紧急状态，会变得更容易囤积脂肪，增强留住脂肪的防御功能，不只减少肌肉量，也会降低基础代谢量，以保留足够的脂肪来应付身体热能需要，不仅无法减重还可能变胖。
▲营养师说，虽然吃完大餐后饿肚子可让肠胃稍作休息，但有胃不好的人还是要正常吃。（图／示意图／达志影像）
新光医院营养师廖淑芬则表示，人体的每天摄取的营养是由「总量」去算，可以分成2餐或5、6餐去吃，只要总摄取量有达到就可以，但慢性病如糖尿病、肾脏病的病人，还是要维持三餐定时定量，才不会让血糖忽高忽低，影响健康。
荣新诊所营养师李婉萍也提到，现代人有时候会暴食，如果周末有一餐吃大餐，余下几餐吃少一点没有关系。但胃不好的人若不吃晚餐，胃酸反而会容易侵蚀胃壁，引发胃溃疡、胃穿孔等危机，建议此类族群还是要多少吃一点比较好。
至于被问到不吃晚餐是否能增加抵抗力一事，李婉萍表示，人一旦饥饿身体就会没有能量，不能产生白蛋白、免疫球蛋白、维生素、矿物质等增加免疫力的营养素，抵抗力自然也不会变好。