「土魠魚羹」是舶來品？ 台南美食基因測驗揭身世之謎！

南市文资处为揭开台南美食身世之谜，设计「找出属于你的台南17世纪基因美食！」心理测验游戏。图／南市文化局提供

台南美食享誉全国，从干煎虱目鱼、土魠鱼羹到牛肉汤无人不知，但许多小吃竟有混血背景，甚至可能藏有17世纪大航海时代的基因。南市文资处为揭开身世之谜，设计「找出属于你的台南17世纪基因美食！」心理测验游戏。想玩吗？快点来连结。

文化局表示，游戏以17世纪的台南为背景，每位玩家可借由游戏提供的选择题，了解当时台南的生活情境，也可从游戏结果进一步了解台南美食背后的大航海历史，透过吃与台南400的历史与文化产生连结。

文资处指出，玩家将能透过此款心理测验结果，查看自己所代表的台南美食，例如「虱目鱼」这道在 17 世纪以「sabalo」之名被记录的菜肴，它不仅反映出 17 世纪台南曾是多国文化交流的热点，也显示玩家内在具有创新精神，以及充满对远方世界的好奇心。

「土魠鱼羹」可能起源于 17 世纪欧洲，日后才逐渐演变为台南街头巷尾的人气美食，而温厚如阳的「土魠鱼羹」也代表着玩家开朗热情的性格。而牛肉作为当时船员重要的营养来源，象征着玩家内心深处隐藏着无限热情。游戏结果呈显出的每道菜肴，都向台南丰富文化历史的深刻致敬。

文化局长谢仕渊期望通过这款游戏，让民众不仅了解台南美食背后的故事，还能对台南人文历史产生进一步兴趣，愿意将这座城市的文化资产传承给后代。为鼓励大众参与，此次活动也结合了晶英酒店、尧平布朗尼、雄雄食社、林百货等长期支持台南文化推广的知名品牌所提供的丰富奖项。有兴趣了解更多活动资讯，请搜寻活动脸书官方粉专「热兰遮应援团」。点入连结马上测出属于你的台南17世纪基因美食，网址https://lihi.cc/bPeKI