推广食育 锅铲代笔记录文化

远东SOGO百货暨太平洋崇光文教基金会长期投入餐饮教育，与财团法人徐元智先生纪念基金会、香格里拉台北远东国际大饭店举办「远东餐厨达人赛」，12年来投入逾5000万元经费，培育超过2000名餐饮人才，向青年传达正确餐饮服务观念、国际饮食趋势。

除了举办餐饮人才专业竞赛活动，SOGO更积极跟消费者沟通食安议题，是全台首家响应政府「禁用一次性及美耐皿餐具」政策的企业，同时推动「无痕饮食」，向一年近千万人次餐饮顾客推广无塑新生活，也善用通路平台展售小农安心商品，是国内绿色百货与企业社会责任的模范生。

此次因应防疫新生活首创「SOGO五星防疫餐线上料理竞赛」，由远东SOGO百货、太平洋崇光文教基金会主办，全民健康基金会、香格里拉台北远东国际大饭店协办，邀请全民以锅铲代笔，用自煮料理记录后疫情时代料理「小而美、创意自煮」的餐饮文化变迁。