文青聚集地！新竹「东门市场」年中升级动工 必吃餐厅在这
▲新竹东门市场揉合了新与旧的元素，是这里跟别处市场最不同的地方。（图／记者彭怀玉摄，以下皆同）
挥别旧日光景，新竹东门市场在进驻日式拉面、泰国街头美食等摊位后，化身在地年轻人聚餐热点，早上买菜、晚上喝酒聊天形成一道特殊的景象，而日前新竹市府宣布，将耗资5,808万元进行整修，于年中动工，令不少人引颈期盼新面貌。
▲▼新竹东门市场「烧肉霸」将肉片等食材放在宝盒里，并有专人为你服务，相当有新意。
东门市场揉合了新与旧的元素，是这里跟别处市场最不同的地方，不只原本的蔬果菜贩，更有不少青年进驻展店，为传统市场写下新生命，有种身在日本或曼谷逛市场的错觉，让初次造访这里的印象格外鲜明。
▲目前店家全数聚集在一楼，第一批进驻的共有145家摊位，晚上则有41家营业。
新竹市府城销处表示，目前店家全数聚集在一楼，第一批进驻的共有145家摊位，晚上则有41家营业，会发现日式、韩式、泰式、中式等各国料理五花八门，又以日式料理占大宗，包含「烧肉霸」将肉片等食材放在宝盒里，并有专人为你服务，或是去年12月31日新开幕的大角拉面、热门的享初食堂，都吸引许多民众前来排队，一尝美味。
▲▼去年12月31日新开幕的大角拉面，吸引许多民众前来排队，一尝美味。
穿梭市场中，发现每间餐厅的装潢设计也是一大趣味，值得细细咀嚼，但比较特别的是，由于在市场中还是无法避免「市场味」，在其中用餐还是有点小小违和感，也此许多人期盼进一步提升硬体环境，值得开心的是，新竹市政府将投入经费进行整建及耐震补强工程，预计今年中开始动工，期望今年底前可打造成2.0版的东门市场。
▲走到尽头，东门市场内也有文青风的韩式料理。 产发处表示，市政府总共将投入5,808万元，针对东门市场进行内部整修及耐震补强工程，包括屋顶隔热防水、220V电路系统及机电配管配线工程、自动撒水设备工程、污水处理设备及排水工程、室内装修工程等，将提供更安全、舒适、整洁之市场环境，赋予老市场崭新样貌，提供在地青年创业圆梦空间。
▲东门市场设立于1900年，曾是台湾最大市场，1977年改建，为地上三层、地下一层之建物，成为全台第一座集合市场。 东门市场设立于1900年，曾是台湾最大市场，1977年改建，为地上三层、地下一层之建物，成为全台第一座集合市场，也是新竹市第一座有手扶梯的建物，是当时最「潮」的卖场，进驻许多舶来品商店，堪称是新竹的西门町。但随着时代变迁，建筑物构造及设备逐渐老化，传统市场荣景已不在。新竹市政府近年陆续启动东门市场活化利用的各项再造工程，包含年轻的力量在东门市场萌芽茁壮之「东门青年基地」，东门市场创意美食名店进驻等等，短短几年已吸引近40余家年轻店家进驻开店，不少店家甚至成为排队美食名店。