稳血压又消肿 8款高钾水果曝 肾不好小心吃

营养师彭逸珊分享8款高钾水果，对于稳定血压、减少水肿等，皆能发挥正面功效。（示意图：shutterstock／达志）

钾离子是身体不可或缺的营养素，平时可透过饮食补充。对此，营养师彭逸珊分享8款高钾水果，包括北蕉、美浓瓜、绿色和黄色奇异果、龙眼、凤梨释迦、珍珠蜜枣、白肉火龙果，对于稳定血压、减少水肿等，皆能发挥正面功效。不过，她也提醒，肾功能不佳或有肾脏疾病者，务必先咨询专业人员后再食用。

彭逸珊在脸书专页「爱健康营养师 珊珊」发文表示，虽然台湾目前尚未订定每日钾离子建议摄取量，不过可参考成人足够摄取量，男性2800毫克、女性2500毫克，或是世界卫生组织建议的3150毫克。而钾常见于蔬菜、水果、牛奶、豆浆中，但由于饮食习惯缘故，蔬菜在烹煮后会造成其相对流失许多，因此，她特别分享以下8款高钾水果，皆以每100克来计算，对于想要辅助调节血压、减少水肿困扰者，不妨可在家里多备一些：

1、北蕉：钾含量368毫克、热量82大卡、碳水化合物22.1克、膳食纤维1.6克。

2、美浓瓜：钾含量338毫克、热量36大卡、碳水化合物8.8克、膳食纤维0.5克。

3、绿色奇异果：钾含量291毫克、热量52大卡、碳水化合物14克、膳食纤维2.7克。

4、龙眼：钾含量282毫克、热量69大卡、碳水化合物18克、膳食纤维1.8克。

5、凤梨释迦：钾含量258毫克、热量82大卡、碳水化合物18克、膳食纤维1.8克。

6、黄色奇异果：钾含量252毫克、热量57大卡、碳水化合物15克、膳食纤维1.4克。

7、珍珠蜜枣：钾含量248毫克、热量42大卡、碳水化合物11.7克、膳食纤维2.2克。

8、白肉火龙果：钾含量226毫克、热量49大卡、碳水化合物12.4克、膳食纤维1.7克。

不过，彭逸珊提醒，肾功能不佳或有肾脏疾病者，务必先咨询营养专业人员后再食用。根据卫福部新营医院官网卫教资料显示，体内排泄钾的主要管道为肾脏，早期肾功能衰竭患者，高血钾现象并不常见，但在肾衰竭末期，钾不能有效地排出体外，堆在体内会造成高血钾，进而引发血压降低、心律不整，严重时甚至会有心室纤维颤动、心跳停止等情况。