8款高钠食物一堆人踩雷 谭敦慈曝解方：吃高钾水果

摄入过量的钠会对身体造成许多负面影响，但很多人可能吃进高钠食物却不自知。（示意图：shutterstock／达志）

摄入过量的钠会对身体造成许多负面影响，但很多人可能吃进高钠食物却不自知。对此，资深护理师谭敦慈分享8款高钠食物，包括面线、水饺、味噌汤、咸酥鸡、吐司、凯萨沙拉酱、凉面及运动饮料，务必要节制食用。她并提到，吃些高钾的水果如香蕉、芭乐，有助于平衡体内的钠离子，从而保护心血管。

谭敦慈在《小宇宙大爆发》节目上点名生活中容易忽略的高钠食物。首先是面线，她指出，根据卫福部建议，每日钠总摄取量不宜超过2400毫克（即6公克盐），然而，一碗普通的面线钠含量即高达2500毫克，若再添加一些乌醋，其也是高钠，吃下来就超过一日上限许多。

其次是水饺，谭敦慈说，虽然吃起来不咸，但水饺1颗钠含量75毫克，吃10颗即750毫克，且还不包括沾酱，累积的钠含量就非常可观。此外，她更提醒，别给小孩子吃太咸的口味，除了会造成钙流失外，国外研究还指出，若孩童时期经常摄入高钠食物，未来高血压风险会增加40％，不可不慎。

再来是味噌汤，谭敦慈表示，很多人都认为可以延寿，但实际上一碗含钠量达600毫克；还有，国民美食咸酥鸡，不只炸之前要调味，炸完后还要撒上很多的粉，这些都属于高钠，务必要节制食用。

除此，谭敦慈说，吐司为了增加延展度，于制作时会添加较高比例的盐，光一片钠含量就达750毫克；另运动饮料一瓶600毫升就含有270毫克的钠、凯萨沙拉酱每100公克含1275毫克的钠、凉面一份钠含量高达1109毫克，这些也都是名符其实的隐藏版高钠食物。她建议，购买食品时，务必先检视一下包装上的成份标示表，以了解其含钠量。

谭敦慈补充，当过量的钠进入体内，它会造成心脏血管的伤害，除了注意水分补充外，也可以适时吃点高钾水果，如香蕉、芭乐等，因钾可以让钠平衡，从而减少身体负担。