无关卫生！早餐店大冰奶一喝拉爆 医曝4原因

便秘是不少人的困扰，近来最受欢迎的顺畅解方就是早餐店的大冰奶。(示意图/ Shutterstock )

便秘是不少人的困扰，近来最受欢迎的顺畅解方就是早餐店的大冰奶，至于它为何具有如此强大功效，有营养师认为可能是因为冰块等食材不干净所致，但胃肠肝胆科医师表示，从「早餐、大、冰、奶」这4元素逐一拆开，就可知完全具备排便顺畅的要素，且实际临床效果显示，喝完后排便顺畅，却不会引发腹泻的困扰。

彰化基督教医院胃肠肝胆科医师范泉山在《健康2.0》节目中表示，早餐店大冰奶确实效果佳，从其名称就可得知其润便的效果。他说明，早餐大冰奶就表示是「早餐」，因为刚起床时肠胃正要开工，在还未热机时，就喝下饮料，当然会拉肚子。

第二个关键字是「大」，他表示，因为饮料的量大，才能充分排出粪便。第三个关键字是「冰」，因为食物温度与胃的排空相关，过冷或过热的食物都会影响胃的排空速度，一旦胃的消化功能不进行了，食物就会直接往肠子送，「就像不良工厂制造的产品也是不良品，下游厂家收到不良品，也无法处理，直接往下送，」因此冰的东西也会造成拉肚子。

最后则是「奶」，范泉山表示，早餐店家可能使用奶精或鲜奶，前者含有棕榈油或橄榄油等会刺激肠壁，后者可能会引发乳糖不耐症，因此喝多会拉肚子。

但范泉山以个人看诊经验表示，他的患者喝早餐大冰奶可达到润便效果，但腹泻的机率不高，会较好排便，但不太会狂泻。