每喝必拉！医揭「早餐店大冰奶」为何变泻药…网惊：我不敢买了
说到「地表最强泻药」，网友心中浮出的第一个答案肯定是「早餐店奶茶」，大冰奶一下肚直冲厕所的经验人人都有！为何早餐店卖的饮料通肠效果如此强大，医师苍蓝鸽告诉你原因，指出自己已学会在夏天避开早餐店奶茶，因为喝了真的常跑厕所。影片中也一一分析红茶、奶茶容易让人一喝就拉的原因，有网友惊呼：「我不敢买了！」
▲你爱喝早餐店奶茶吗？每每喝完就想冲厕所拉肚子吗？（示意图／记者李佳蓉摄）
医师苍蓝鸽在《苍蓝鸽的医学天地》拍影片破解为何早餐店奶茶被称为「地表最强泻药」的真相。明明喝手摇杯都没事，唯独早餐店饮料有这种效果，原因究竟为何？首先，他分析早餐店茶饮具清肠功效的罪魁祸首来自于「大肠杆菌」，其不仅喜欢含糖饮料，常用的冰块更是大肠杆菌的孳生源头，一旦水源卫生及制冰流程未确实掌控，使冰块受污染，再加上环境湿热，细菌繁殖速度飙升。
苍蓝鸽接着说，店家再将「细菌冰块」加入热茶中，做成冰红茶、冰奶茶，若冷藏温度不够低，细菌将更进一步滋长，一喝下肚「恭喜清肠时间到啰！」再来，早餐店的「古早味」红茶，基本上皆含有「决明子」这种中药药材成分，它具有清肝明目、润肠通便的功能，「通便不就是泻药的意思吗？」但他也解释，并非所有人对决明子反应都如此剧烈，且其含量有限，唯本身肠胃较敏感者在决明子的推波助澜下，腹泻状况才会更加严重。
▲中药材决明子具有润肠通便的效果。（图／截自即新闻，下同）提到早餐店饮料的作法，苍蓝鸽解释，大多在红茶中额外加入奶茶粉、奶精，搅一搅后即形成奶茶，而市面上常用的奶精原料，往往为植物油、香料，再加上乳化剂和黏稠剂等，增加浓稠感，达到水乳交融的状态。然而奶精因含油量非常高，难以消化，因此若本身肠胃对油脂类特别敏感者，甚至进行过胆囊切除的患者，面对这类饮品须更加小心。除了奶精及奶茶粉外，苍蓝鸽分析还有一种「瓶装白色液体」，里头确实含有奶粉，而这类奶制品中的乳糖会使罹患乳糖不耐症的患者感到肠胃不适，甚至拉肚子。如果你本身即为喝牛奶容易出现肚子不舒服或腹泻者，「就更可能成为早餐店奶茶的受害者。」
苍蓝鸽也澄清，以上内容分析的「早餐店奶茶」仅为代称，并非指所有店家的茶类原料都是一样的。再加上近年来卫生局每到春、夏季皆会定期稽核，因此店家也越来越注重相关卫生，呼吁网友们不用因此对早餐店的饮料敬而远之。
网友看完影片超有感，纷纷指出「我都不喝奶茶，我一喝奶就拉」、「我刚喝，过半小时就拉肚子」、「早餐店奶茶治便秘超好用的」、「我终于知道为何这几天常跑厕所了…」也有自称曾在早餐店打工的网友爆料，「就算是用牛奶一样，因茶桶、器具没洗干净或者洗了没干，加上冰块一定叫卫生冰块，没用完还会袋子装起来拿去冷冻，放冰块桶子根本没在清洁，细菌当然滋生。」