五六年级生的回忆　20年老牌音乐餐厅Brown Sugar歇业

▲Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖餐厅。（图／取自Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖餐厅脸书)记者黄士原／台北报导

经营超过20年、许多五、六年级生回忆的Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖餐厅12日宣布即日起暂定营业，由于消息突然，让许多老顾客十分惊讶。Brown Sugar在公告中表示，受到总体经济的影响、消费型态的改变、成本逐年的增加因素而决定暂定营业。对于许多五、六年级生来说，音乐餐厅曾是年经时代周末最佳去处，Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖餐厅则是当时超人气音乐餐厅之一，早期餐厅地点是在金山南路，即使搬到信义区的松仁路现址，周末常常人潮爆满。不过近年来消费型态转变，去音乐餐厅的人愈来愈少，像是木吉他民歌餐厅、主妇之店等都一一关门，Brown Sugar终究也难挡时代的洪流而宣布暂停营业。Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖餐厅在2016年7月时，被上市建商三发地产以孙公司金品餐饮买下，接手Brown Sugar之后，三发地产曾表示要大举展店，甚至不排除IPO，不过才接手2年却宣布暂停营业，餐厅员工与客人都很惊讶。

不过，Brown Sugar Live & Restaurant的公告也提到，将研拟新的经营项目，希望未来能新型态、丰富内容让Brown Sugar Live & Restaurant 的品牌再发光。对于歇业，许多老顾客都感到不舍，有网友说「感谢你让我听认识黄小琥、李圣杰」，有人说「谢谢你们给我很多很棒的回忆，真的很不舍」，也有网友说「期待你们再次出现！」Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖餐厅公告

敬爱的顾客您好

谢谢您二十年来一路的支持与鼓励，Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖音乐餐厅在2018年6月12日将暂停营业。

Brown Sugar Live & Restaurant 有幸参与并见证了台北爵士音乐现场演唱餐厅的发展，为拥有这份特殊的付出深感荣耀。由于受到总体经济的影响、消费型态的改变、成本逐年的增加，诚然不适经营，虽万般不舍仍不得不暂停营业，本公司将研拟新的经营项目，希冀在不久的将来以崭新型态、丰富内容再一次让Brown Sugar Live & Restaurant 的品牌发光。

Brown Sugar Live & Restaurant 黑糖音乐餐厅再次感谢您长时间以来的支持，在此祝福大家『身体健康、万事如意』。