乌鱼子放冰箱5年「黑到发绿」！网友狂喊：这是极品 真相曝光
▲乌鱼子被婆婆忘在冰箱5年，发现时已经「黑到发绿」。（图／翻摄自爆怨公社）
「乌金」乌鱼子是台湾人必备的年菜食材，一名网友在脸书社团「爆怨公社」表示，她日前在冰箱挖出一个颜色黑到发绿，甚至表面带有一丝丝黄斑的乌鱼子，询问家人后才得知「已经冰了5年了」，让她好奇「还可以吃吗，有没有高手知道」，照片分享后立刻引发网友热议。
原PO在爆怨公社表示，婆婆将3包真空包装的乌鱼子冰在冰箱长达5年，直到最近才被她从「冰箱深处」意外找到，可以看见每包乌鱼子已经黑到发绿，表面带有一丝丝黄斑，尽管外观看起来没有破损，诡异的颜色仍让她不敢下口，决定上网求助「这个颜色是还能吃吗，有没有高手知道。」
照片分享后立刻引发网友热议，甚至有网友惊讶说「这超值钱，是血子」、「这真的是高级品喔」、「有染血的乌鱼子，大家都说血子，非常稀少喔」，也有人说「不说我以为你在炼丹」、「变成大还丹了，吃了有一甲子的功力」。另外也有网友劝告，看起来只是单纯发霉了，建议不要吃比较安全。
▲水产业者提醒，并不是所有「发黑乌鱼子」就是血子。（图／翻摄自爆怨公社）
据悉，乌鱼子依据颜色、大小来区分等级，通常颜色越深等级越高，至于为何会有「黑色乌鱼子」，主要是野生乌鱼生性好斗，在打斗过程中造成微血管破损，导致血液流入卵中，因此将卵取出时，才会散发黑色的光泽，台湾民间称之为「黑子」或「血子」
值得注意的是，有水产业者提醒，近年来乌鱼子以养殖居多，野生乌鱼子产量逐年下降，其中「血子」的产量就更加稀少了，并不是所有「发黑乌鱼子」就是血子，保存不好坏掉了也会变成黑色，民众发现类似的「发黑」情况，建议还是向熟识的业者询问，避免把坏掉的乌鱼子吃下肚。