限定海陆拉面登台 极品牛肉面在家煮

日本拉面名店「面屋一灯」开新分店，社长坂本幸彦飞来台湾出席记者会。（粘耿豪摄）

面屋一灯新分店带来新光三越A11限定新品「虾汤鱼介拉面」。（粘耿豪摄）

面屋一灯新分店带来新品「炙烧鸡豚拉面」。（粘耿豪摄）

玖伍牛肉面推出极品双宝红烧半肉半肚牛肉面料理包，并获2024台北国际牛肉面节奖项肯定。（好食圆满提供）

面食在台湾街头百花齐放，不管是本土的牛肉面或外来的拉面，面食种类愈来愈多元，国外的拉面店选择在台开设分店，本土的牛肉面也有调理包，让爱面一族有更多选择。

2016年来台开设第一家分店的日本拉面名店「面屋一灯」，开幕后吸引大批粉丝前往朝圣。本着对食材及服务的职人精神，社长坂本幸彦亲授汤头和面条配方，希望带给台湾民众最原汁原味的日本拉面，日前已于台北市信义区新光三越A11馆设立第2家分店。

面屋一灯「炙烧鸡豚拉面」的汤头来自鸡肉、猪骨的熬煮，满满的胶质表现在丰富黏口的汤底。「虾汤鱼介拉面」则是新光三越A11限定款，使用大量胭脂虾头以及各式鱼介慢火熬制，搭配鸡、猪骨，每一口汤头，由初入口的海鲜味，紧接而来的是鸡、猪骨的浓醇味，海陆双味完美搭配。

知名连锁牛肉面品牌玖伍牛肉面，希望透过料理，将台湾牛肉面的好味道推广全世界，因此创立好食圆满品牌，并推出极品双宝红烧半肉半肚牛肉面调理包，运用上等牛腱心肉以及新鲜宽牛肚，搭配独家配方熬制的牛大骨白汤底，以及Q弹面条，打破传统料理包的小肉块印象，产品也获得2024年台北国际牛肉面节奖项肯定。