香港咏春拳徒弟卖起糖水!高雄复古糖水舖 喝碗黑白太极芝麻糊
不出国在台湾一样能吃到道地港式甜品,位于高雄的九记食糖水,由一位咏春拳法的香港师父所开设,收了第一位徒弟后,两人以拳结缘,在盐埕开设全新分店由弟子经营,两人将习武精神融进糖水中,一碗一碗传承着港式饮茶精神。
九记食糖水盐埕店,外观五颜六色,鲜艳的招牌与复古窗花、招牌,就像走进港片电影中,推开大门,熟悉的香港记忆全涌上,书法、狮头、鸟笼等,菜单竟然还是僵尸片常见的黄色符咒,点菜时让人会心一笑。
▲菜单是僵尸片常见的符咒。
九记食糖水虽标榜贩售「糖水」,店内的甜品却不死甜,招牌则是香港常见的甜品芝麻糊与杏仁茶,最特别的则是现做的芝麻杏仁作画,其中「黑白太极图」更是融入了习武精神,一手端着芝麻糊,另一手捧着杏仁,还需加入大量屏气凝神与专注,两手协调融合力与美,黑白甜汤才能完美上桌。
▲黑白太极图。
▲港式复古窗花与招牌。
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