消失中的莺歌桃 石冈果农不让怀旧滋味说再见

台中石冈林明珠是国内少数还种莺歌桃的果农（林明珠提供／王文吉台中传真）

「莺歌桃」物以稀为贵，意外成为抢手货，价格年年创新高（林明珠提供／王文吉台中传真）

陆家「莺歌桃」产量不多，透过网路宅配销售，吸引一票有点年纪的死忠「桃迷」。（林明珠提供／王文吉台中传真）

「莺歌桃」又称甜脆桃，鲜食口感清脆，切片腌渍梅干，别有一番风味（林明珠提供／王文吉台中传真）

「莺歌桃」原产于中国大陆陕西、甘肃、西藏一带，果实顶端突起，就像鹦鹉嘴巴一样，因此被称为「莺歌桃」。（林明珠提供／王文吉台中传真）

「莺歌桃」原产于中国大陆陕西、甘肃、西藏一带，果实顶端突起，就像鹦鹉嘴巴一样，因此被称为「莺歌桃」。（林明珠提供／王文吉台中传真）

守住怀旧酸甜滋味！端午节应景上市的莺歌桃，滋味酸甜脆口，不过生长期长且照顾不易，许多果农改种价格看俏的夏蜜、红玉等「平地水蜜桃」。石冈陆文霖、林明珠夫妇因孩子爱吃，守着1分地老欉桃树，不让莺歌桃轻易说再见，也因物以稀为贵，意外成为抢手货，价格年年创新高。

莺歌桃原产于中国大陆陕西、甘肃、西藏一带，外观艳丽，风味佳，早期台湾人去日本旅游时带回来栽种。莺歌桃引进台湾后，因气候关系，比一般桃子晚熟，又称为「慢莺歌仔」，不过照顾费工，且易遭果实蝇危害，已砍掉不少了，石冈还有2、3户人家仍在栽种。

「孩子爱吃，我们就继续种啊！」陆文霖、林明珠夫妇守着30、40棵莺歌桃。林明珠说，桃树是落叶果树，这几年暖冬，休眠不足，无法蓄积足够养分，产量从1万多斤下滑剩几千斤；因为量少，行口不收购，透过网路宅配，才知道有点年纪的人专门找这种酸甜滋味。

林明珠表示，桃子有很多品种，包括2月桃、3月桃、福寿桃及莺歌桃等，这些「硬桃」都要腌渍加工才能食用；许多果农将莺歌桃树嫁接价格看俏的夏蜜桃、红玉桃等新兴品种，号称「平地水蜜桃」，可以直接鲜食。

林明珠说，红玉桃刚好在母亲节前收成上市，适合装礼盒送礼，今年每斤价格直逼200元，也让种苗场甜桃苗供不应求，担心会成为继茂谷柑、红龙果之后一窝蜂抢种。