新北／拾松辦桌小吃 宜蘭古早味手路菜 秘傳西魯肉 經典干貝芋粿

图文：Tang Tang生活札记

步道行程告一段落，我们在新店碧潭吊桥旁讨论着中午用餐地点，一同学突然拿出一张「拾松办桌小吃」的菜单，说是早上有一位阿姨经过发放得来的，另一同学提及「拾松」的总店在宜兰，她们之前有吃过，口味还不错。

图文：Tang Tang生活札记

男同学开始查询Google地图，路程步行约只要十分钟，Tang与「拾松」确认店内有冷气后，一行人便由碧潭路出发，往安康路一段方向前进，走着走着经过高速公路桥下，路途中也没见到其他小吃店或是超商的出现，有种怎么离闹区愈来愈远的感觉，和同学聊着若是回头，也是需再走一段路才能回到起点，我们继续依循导航方向往前行，终于在路口斑马线这头见到对街「拾松办桌小吃」店家的招牌。

图文：Tang Tang生活札记

进到「拾松办桌小吃」，一行十余人沿着楼梯往上走，我们在二楼分桌而坐，各别点餐。

图文：Tang Tang生活札记

凉拌小菜先上桌。

「冰梅番茄」，冰冰凉凉酸甜滋味的剥皮小番茄。

图文：Tang Tang生活札记

Ｑ弹有厚度的「凉拌鱼皮」，轻轻沾取微辣酱汁，忍不住就会一口接一口，无法停下。

图文：Tang Tang生活札记

这是隔壁桌同学端过来让Tang记录的「和风过猫」。

图文：Tang Tang生活札记

宜兰知名小吃「卜肉」，是将猪里肌肉切成条状后，沾里面糊下锅油炸而起。吃起来的口感是外层酥脆内层柔软，若是沾取胡椒粉，可化解炸物的油腻感。

图文：Tang Tang生活札记

煎得金黄赤赤的「干贝芋粿」，Tang在入口后发觉到芋头份量十足，舌头味蕾已被松软的芋头滋味所满足，当下已忘记寻找干贝躲藏于何处了。

图文：Tang Tang生活札记

同学的「台式炒面」。

图文：Tang Tang生活札记

「西鲁肉」也是宜兰知名的手路菜之一，但从菜色外观来看近似「白菜卤」，两着的差别是「西鲁肉」有着香酥的蛋酥以及多一道勾芡的手续。

同学圈选了「西鲁肉饭」，丰富的配料与米饭上头有着一座酥脆的蛋酥小山，Tang尝了几口「西鲁肉饭」，食材的口感滑顺，冒出的乌醋香气更增添料理的美味。

图文：Tang Tang生活札记

单看菜单上的「鲜虾煎饺」价格，觉得略高了些，在煎饺长盘出现后，发现它的外形份量比一般饺类大了一些。

图文：Tang Tang生活札记

在咬下煎饺外皮时，里头的汤汁立即溢出，完整的鲜虾从里头显现出来，可惜的是煎饺外层薄脆冰花有点过于焦黄，还好没有影响到食材的本味。

图文：Tang Tang生活札记

「台式炒饭」，圆盘里的米饭粒粒分明，取出一匙炒饭放入口中，咸香的滋味中透出明显的锅香镬气，能够感受到师父翻滚铁锅的功力。

图文：Tang Tang生活札记

兰阳经典甜品「芋泥」，洁白小盅里有着一叶翠绿，底下布满混合糖份的花生粉，同学拿起一旁木汤匙挖起一口淡淡粉紫，大伙儿开始分食这道甜点。

Tang将一小匙芋泥放进嘴里，嗯，有种吃到全糖芋头酥的感觉（咦？），软松滑顺的芋泥里拌入糖类，主角芋头的香气好似全被糖份给抢掉了。

图文：Tang Tang生活札记

这是Tang第一次尝到宜兰知名的甜点「芋泥」，跟平时常吃到的芋泥口感完全不同。接着所有同学全都聚集在我们桌前一同品尝这道「芋泥」，然后你一言我一语的讨论起这小盅甜品的内容，Tang看着眼前这番热闹的场景，想着：「真的是同类相聚，这一整桌都是美食达人。」（大笑）

图文：Tang Tang生活札记

拾松办桌小吃

地址：新北市新店区安康路一段50号

电话：02-8666-1017

营业时间：周二～周日11：30--14：00、17:00--20:00（每周一公休）