新年到中国人猛吃 美国龙虾大涨价

中国人吃龙虾推高了国际市场价格，令美国的饕客遭受池鱼之殃。美联社引述业内人士的话说，由于近来天气不好，美国新英格兰地区和加拿大的龙虾产量偏低，再加上大量龙虾出口中国，致使美国市场的龙虾价格猛涨。

去年9月间，一只鲜活龙虾在美国市场的价格大约是每磅（1磅相当于0.45公斤）9至11美元，这个价格已经比往年要高了。而现在，有些地方的价格已经飞涨到13美元以上。

近年来，中国人吃龙虾的胃口越来越大。尤其是中国新年期间，吃美国龙虾已经成为一种时尚的庆祝方式。缅因州的一个捕虾公司经理比尔·布伦斯说，中国的龙虾需求可能只会上升不会下降，因为中国的中产阶级「从未停止增长，而且一直在吃」。

2010年，美国向中国出口的龙虾还不到1百万磅，但在过去3年中，美国每年都向中国出口1200万磅以上的龙虾，每年的交易额都超过8500万美元，可见市场增长速度之快。

由于今年产量减少，同时海外需求增加，目前美国市场上龙虾供应有些不足。市场分析师约翰·萨克顿说，现在已经很难进到货，但还是有人为了赶上中国新年，正在争先恐后地往中国运龙虾。