新・鲜货／金车BUCKSKIN柏克金啤酒上市 余味不苦女性也好入口
▲金车BUCKSKIN柏克金啤酒上市，推出2款风味抢攻夏日市场 。（图／品牌提供，以下同）
台湾饮料大厂金车，继推出Kavalan噶玛兰威士忌酒类饮品后，今（6／6）正式对外发表旗下啤酒新品牌「BUCKSKIN柏克金」，以德式啤酒风味为基调，推出2款适合夏日的「清爽系」啤酒，余味比起一般市售包装啤酒，较为清甜爽口，且几乎没有苦味，连女性都很适合畅饮。
台湾啤酒市场1年产值达300亿元规模，近期又步入夏季啤酒销售的高峰期，金车于此时宣布推出自家啤酒抢市，强调全台10万个通路都准备好了，即将铺天盖地而来，预计明年夏天2期啤酒厂盖好后，年产量可达10万吨。
「BUCKSKIN柏克金」主打1516年德国皇室颁布的巴伐利亚纯酒令，100%仅以水、麦芽、啤酒花、酵母酿制啤酒，强调不添加任何辅料，而是以原料、发酵、熟成等不同制程，带出不同口感，透过噶玛兰酿酒师的介绍，找到来自德国当地600年酒厂的家族Georg Rittmayer做首席酿酒顾问。
▲与近600年德国啤酒世家背景的Mr. Georg Rittmayer合作，担任酿酒顾问，酿出最正统道地的德式啤酒
品牌推出2款苦味低的清爽啤酒，包括「德式小麦」与「黄金拉格」，酒精浓度从4.9％至5.1％不等，德式小麦主打经典德式风味，入口会马上有浓郁的啤酒风味，丰富的气泡则带出清爽感，适合搭配辛辣料理；黄金拉格则有较长时间熟成的风味，带点花香口感较清新，后味则有淡淡麦芽香气。
▲金车于旗下首间饮料厂规划啤酒厂，在台湾自产。为推广旗下啤酒新产品，6／15位于信义区的首间柏克金啤酒餐厅也将开幕，预计在店内会提供多达12种鲜酿啤酒种类，直接于自家通路试水温。