新型态一人餐饮空间　一人吃饭不尴尬也不寂寞

▲餐饮体验策划团队惊喜制造 Surprise Lab.推出专为一个人设计的餐饮空间《table for ONE 一人餐桌》。(图／惊喜制造 Surprise Lab.提供，以下同)记者黄士原／台北报导

继2016年的黑暗快闪餐饮体验《无光晚餐 Dining In The Dark》，餐饮体验策划团队惊喜制造 Surprise Lab. 2017年秋天推出专为一个人设计的餐饮空间《table for ONE 一人餐桌》。过程中，参与者必须将手机调整成飞航模式，在与外界暂时失联，只剩下你，与自己、身旁陌生人，度过约90分钟的用餐时间。

当想到一个人吃饭，人们常浮现的情境总是配着手机或平板电脑，或挤在小隔间、吃着快速的简餐，草草打理过一餐。在《table for ONE 一人餐桌》希望能提供一个空间，在社群连结度越趋高涨、强调群体的时代，让人们有个场域能够慢下来，与外在暂时失联，重新感受「一个人」的重要与浪漫。同时，空间内也设有24个单人座位，让你虽只身前来，却因陌生人的陪伴而不感寂寞。▲▼《table for ONE》的24张单人座位，各自面向交错、视野不同。《table for ONE》的24张单人座位，各自面向交错、视野不同。座位总共分三大区，提供给对一个人有不同需求的人。有些位子，你将成为观察者，将能细细观赏落地窗外的行人，但同时，也会成为行人的风景；有些位子，将享有只属于一个人的静谧；有些位子，将被其他座位环绕，可以享受身旁陌生人的陪伴，甚至展开互动。

《table for ONE 一人餐桌》的套餐，则以「独处的五种概念」出发设计，总共有五阶段，每一道料理也会搭配一项特别设计的互动玩法。期待参与者能于用餐过程中，细细品尝食材，用全新的方式，重新体验「一个人用餐的日常」。

菜单：提供荤/素套餐供你选择，食材内容暂时保密。订位：采官方网站线上预付、线上订位机制，每隔两周，开放下两周订位价位：09/29 - 10/29 试营运优惠价880元(不含饮品)/$1,050 (含饮品任选乙杯)地址：台北市松山区健康路九号电话：(02) - 2719-2960