星巴克再贵也要喝？ 研究：杯子是关键...影响购买意愿
▲星巴克咖啡调涨29款品项价格，掀起民众热议。（图／取自librestock网站）
近日，星巴克咖啡调涨29款品项价格，涨幅从5元～20元不等，掀起民众热议，更有网友响应「拒喝」，还被拿来和CITY CAFE等平价咖啡做比较，而国外一项研究却发现，咖啡店供顾客装饮料容器的形状，其实会影响到民众的购买意愿。
综合外媒报导，英国牛津大学（Oxford University）进行一项实验，请受试者们针对装在不同形状杯子里的8种咖啡，进行咖啡香味、苦味、温度和购买意愿的评估。结果发现，杯子的直径与高度会影响人们对咖啡香气、苦味的预期，及买方愿意支付成本的多寡。
研究人员指出，杯子其实会影响人们对咖啡风味的期望，以及愿意为其付出的价格成本。杯口较宽大的咖啡杯会让受试者觉得口味较甜，用矮杯子装的咖啡则会比高杯子的还苦。而多数人更愿意为杯型较深、高度较高的咖啡掏出更多钱。