【广编】「酪农4.0」启动！青年酪农共识营首发爆满

【广编】图、文／味全提供

▲味全青年共识营，因首场报名踊跃而瞬间额满，未来将计划增加场次。

味全公司在3月初宣示启动「酪农4.0」计划，首波以「创新、永续」为主题的青年酪农共识营，在味全林凤营示范牧场举行，共有来自屏东、云林、高雄、台南的50位酪农业的青年生力军参加。

共识营除邀请台南市政府农业局畜产科科长周志勋以及中兴大学兽医系教授庄士德，分别以「永续农业，畜产起飞」以及「初生小牛的饲养与照护」为题发表演说，并实地参观林凤营示范牧场与另一味全酪农伙伴的新式牧场，展示各项创新流程与设施。味全「酪农4.0」计划以源头管理、世界品质、科技牧场与永续经营四大面向推动产业再造，并以2016年辅导10个牧场通过TGAP认证为目标，促进产业发展。首场青年酪农共识营中，由台南市政府农业局带来如何以「农牧循环」的概念，有效利用牧场的畜牧废水作为农田灌溉施肥，达到「省水、省电、省化肥、省成本」的「四省」效益，达到「田肥水清」的目标。由于台湾大型兽医的投入与养成不易，庄士德所谈的「初生小牛的饲养与照护」，更是目前酪农经常面临的问题，也引发现场热烈讨论。原本计划一年两场的味全青年共识营，因首场报名踊跃而瞬间额满，未来将计划增加场次。