广东年菜丰盛 饭后看醒狮逛花市

广东的舞狮团名为「醒狮舞」，起源佛山春节期间的舞狮活动，是广东各地年节一大重头戏。（新华社资料照片）

位处岭南的广东，春节有自己的地方特色。从农历12月中旬开始采买年货，除夕前每个广东人家都会在大门上或厅堂里挂上「福」字或年画。除夕夜，各家吃完团圆饭后开始「行花街」，迎春花街为广东地区最有特色的年俗之一。

广东人过年一定家家户户置鲜花，包括年桔、水仙、桃花等各式鲜花，因此广东省各城镇都会在农历12月28日至除夕深夜举办「迎春花市」，每年都吸引数以百万计的人参与逛花市活动。

广东的舞狮团名为「醒狮舞」，起源佛山春节期间的舞狮活动，是广东各地年节一大重头戏。众所周知的黄飞鸿就是佛山人。

舞狮除了要到广场表演，还沿街起舞，逐家逐户去拜贺，表示醒狮临门，安好吉祥。而民众也会准备红包悬于家门，让瑞狮去「采青」。借此活动希望狮子能把好运带到家里。

其次是舞龙，广东的龙舞，名目繁多，千姿百态，寄托着人们不同的理想和愿望。春节的广东醒狮舞龙团多是热烈奔放的彩龙、金龙和纱龙，白天舞布龙，晚上耍龙灯，一直持续到元宵。

以吃闻名的广东人，过年菜肴特别丰富。除了必备的「煎堆」外，瓜子类就有红瓜子、黑瓜子、葵瓜子；中式糖果有糖莲藕、糖莲子、糖荸荠、糖冬瓜、糖桔饼等；糕类有年糕、萝卜糕、芋头糕、九层糕、松糕等。

新春美食更是繁多，寓意吉祥，每一道菜色亦赋予特别的名称，使人乐意享用。例如「佛到家」的佛跳墙、「发财就手」的发菜煲猪手、「老少平安」的鱼滑豆腐煲、「一本万利」的咸酸菜炒猪舌（广州人称猪利）等。 年节庆团圆，桌上佳肴加倍丰盛、独特的料理方式加上特殊的菜名，让广东人始终享有大陆「第一吃货省」的美名。