阳明山的「白房子」 美军宿舍「重生」化作绝美咖啡馆
▲阳明山上，进入文化大学前，都会看到一栋「白房子」。(图／记者杨佩琪摄）
到过阳明山的民众，不少都对私立文化大学旁「美军宿舍群」美丽的庭园建筑印象深刻。虽说建筑本体还完整，其实大多已经残破不堪，近日记者上山走一遭，却发现老房子重生了！出现一栋清洁整齐、周遭散发绿树清新、外墙漆成白温暖白色、搭配红色屋顶的「白房子」。老屋新生，让不少游客驻足，赞叹它的美丽，更好奇，这超级改建工程到底怎么完成的。
原来，赋予老屋新生命的，就是知名餐厅「洋葱」创始人卢俊雄。一年多前，他看到台湾银行招标公告，毅然决然提出一系列改造计划，争取得标。终于标到占地300坪，位在爱富二街厚生巷的一栋美军宿舍，成了实现梦想的开端。
卢俊雄说，其实开「洋葱」前，他是咖啡师傅，能开个理想中的咖啡馆，是他长年的心愿，也因此，标下美军宿舍后，卢俊雄不做餐厅做咖啡馆，使用珍贵的咖啡豆，手冲方式，让咖啡味更有层次。同时也希望打造出自己的「经典」，让人们享受到「经典」，更重要的是，富有历史意义、呈现艺术之美的美军宿舍，再不「救」，恐怕真的得面临拆掉的命运，珍贵文化资产就此消失，谁都不乐见。
▲所有咖啡皆精选，手冲，让咖啡更有温度。(图／记者杨佩琪摄）
不过看在旁人眼中，要整修老宿舍，根本是困难重重的超级大改造，因为按照规定，老屋改建必须保留一定比例的原貌，而多年失修的老宿舍，除了主体尚且完整，屋顶、地板、木制墙壁几乎颓败殆尽。卢俊雄坦言，光是整修便花了2000多万，历时近9个月，亲自参与设计、亲自监工才顺利完成，保留的原貌比例将近9成。
像是屋顶梁柱结构，由于原本采用的都是珍贵桧木，卢俊雄仅将早已腐烂到无法使用的木制天花板拆除，拆换螺丝钉强化稳定性，保留程度近乎百分百，反而让令人赞叹的建筑工法完整呈现，室内空间变得更加明亮宽敞。
▲修缮中，强化屋顶，换上兼顾新建材。(图／记者杨佩琪翻摄）
▲拆下螺丝，再重新装上稳固，保留比例近百分百的梁柱，让空间更明亮。(图／记者杨佩琪摄）
还有不少已经无法使用的窗框、门框，虽然不得已得拆除，但留下窗框位置，加点小装饰，反倒成为绝佳视觉空间设计。不过最吸睛，就是主空间正中央，充满美式风格的大壁炉。卢俊雄将壁炉清理、通畅，准备冬天到，真的用相思木生柴火，温暖每位客人的心。
▲修缮前的大壁炉。(图／记者杨佩琪翻摄）
▲现在温暖的壁炉，冬天真的能生火。(图／记者杨佩琪摄）
至于原本已经坍塌的庭园遮阳棚，则是改建成玻璃帷幕环绕、有天窗，透进满满阳光的咖啡冲泡、品尝室。弃置的老车库，改成宽广、无障碍的化妆室。最后补强墙壁漏洞、去除壁癌、漆上白色油漆，新面貌令人流连忘返。
▲修缮前的白房子，中央坍塌处几乎无法使用。(图／记者杨佩琪翻摄）
对卢俊雄来说，「白房子」不会只是单纯喝咖啡、吃简餐地方，更希望能成为文创、艺术的交流空间。除了家具摆设充满复古设计，墙壁上挂满艺术家画作，也特别安排大型圆桌展示空间，让文创工作者、艺术工作者都有机会展示自己的作品。
▲卢俊雄希望白房子也能是文创、艺术工作者的交流空间。(图／记者杨佩琪摄）
要做就要做「经典」，卢俊雄好几次说着这句话。一度犹豫不知道要选哪栋宿舍，还拿着门牌到庙里问神，现在看到客人们舍不得离开的模样，卢俊雄心中充满感谢。未来是否还会有更多「白房子」，卢俊雄说，目前先这么一栋就好，好好将「经典」的概念向外拓展，也希望唤起人们老屋新生的认同与加入。
▲一度犹豫要选哪一栋好，卢俊雄曾拿着门牌问神明，结果令他相当满意。(图／记者杨佩琪摄）