业绩掉9成！人气蛋包饭「幸好没错过你」7月底歇业 网：期待再相见
▲台北市公馆商圈的「幸好没错过你—Master K. 公馆店」以日本名古屋风的蛋包饭受到许多饕客的喜爱。（图／幸好没错过你—Master K. 公馆店提供）
疫情冲击下又有一家人气餐厅说再见！位于台北市公馆商圈的「幸好没错过你—Master K. 公馆店」以日本名古屋风的蛋包饭为主打，开业6年多来受到许多饕客的喜爱，但疫情导致业绩下滑9成，老板存款烧到快见底，因此决定餐厅只营业到7月底，得知歇业消息的老客人都觉得不舍，期待疫情结束后再相见。
「幸好没错过你—Master K. 公馆店」主打日本名古屋风蛋包饭，除了经典红心蛋包饭，其招牌红烩牛肉酱汁蛋包饭还是日本名古屋20多年的人气餐厅独家配方，不只台湾很多人喜爱，就连香港、韩国也有粉丝，只要来台湾旅游就会来用餐。另外还有手作起司牛肉番茄汉堡排等日式洋食。
▲秘制红烩牛汁酱蛋包饭。（图／幸好没错过你—Master K. 公馆店提供）
不过疫情在5月再度爆发，三级警戒让餐厅无法内用，侯老板表示，业绩大跌9成，仅剩下外带及外送等不到1成的收入，虽然房东有降租，但居高不下的人事成本及租金压力还是很大，每月都要亏损10多万，存款都快见底，所以才决定只营业到7月底。
店家在7月8日公布歇业消息后，许多多热情支持餐厅的老朋友马上来外带蛋包饭，让餐厅一时之间措手不及而准备不周，之后侯老板也吸取经验，增加人手调整动线，已经不会再让大家久候餐点了。而大家热情也让侯老板很感动，也希望能在疫情结束后东山再起，让喜欢餐厅蛋包饭的朋友还能再吃到。
▲熏鲑鱼明太子奶油蛋包饭。（图／幸好没错过你—Master K. 公馆店提供）
没有考虑过冷冻包吗？侯老板表示，蛋包饭口感很重要，所以他的餐厅里都是现点现做，外带外送其实已经有点让口感失真，冷冻包则是无法呈现忠实还原蛋包饭口感，所以短时间不会推出冷冻包产品。
而老客人得知要歇业后，纷纷到粉丝专页留言，有人说「呜呜呜呜我最爱的蛋包饭」、「我们的回忆蛋包饭」、「不，在台湾我最喜欢的蛋包饭就是你们了」、「哭了，超喜欢你们的蛋包饭」、「谢谢你们好吃的蛋包饭，希望一定要再相会」、「最喜欢你们的蛋包饭，一定要再相见」，还有香港朋友说，「我还没有机会再去一次台湾，每次来台北玩都肯定要来吃你们家蛋包饭的说」。