影／「乡村振兴明星」成都战旗村 台企杏鲍菇工厂90%雇本地人
▲战旗村的便民服务站、卫生服务站。（图／记者蔡绍坚摄，下同。）
「掌上蜀Show」两岸新媒体采访活动27日来到成都郫都区的「战旗村」，这里是大陆「乡村振兴」战略中的明星村，从传统的农村，发展成集旅游、住宿、餐饮、文化于一体的新景点。另外，台企「中延菌菇」两年前来到战旗村，工厂内90%都雇用本地村民，以成熟的「杏鲍菇」技术，将村中青年留了下来，也为发展西南部消费市场、前进「一带一路」，找到最坚强的后盾。
一走入战旗村，便能看见多辆游览车停驻停车场，众多游客在笔直的街道、整齐的房屋间穿梭，广场旁有党群服务中心、卫生服务站、电商服务站农村产权交易服务站、农村金融服务站、居民活动中心等设施，让人完全想不到，这个「乡村改革」的明星村曾有过10多年艰苦的探索之路。
战旗村为了发展集体经济，先后曾发展过酒厂、复合肥料厂、砖厂等产业，但因为多种因素的影响，效益一直无法发挥出来，企业也不愿继续投资，最后都走向关厂的命运。
2000年起，大陆官方推行「新农村建设」「统筹城乡发展」等政策，战旗村抓住「用地入市」的机遇，村集体资产突破2000万元人民币，资金大量投入产业改革，将既有的农村底蕴，发展成有机蔬菜种植、观光农业，并设立「乡村十八坊」，还原了豆瓣坊、酱油坊、布鞋坊等传统生产作坊，为村子增添了一股人文味。
▼战旗村腌制豆瓣壮观场景。
战旗村的成功经验，很大一部份归功于16家企业的进驻，尤其是台湾企业「中延菌菇集团」，不只在此经营500公亩的杏鲍菇工厂，雇用的400多名员工中，有高达90%都是本地人！
中延菌菇的董事长林次男表示，会来到成都设厂，首先就是看上西部经济的崛起，「我们在天津、福建都有设厂，天津主要就是销北京、东北、河北市场，福建则是沿海地区，西部经济崛起后，我们注意到，这里的人爱吃美食，尤其是火锅，就决定过来看看。」
▼菌菇还未生长起来的样貌。
战旗村这里本来就有一家杏鲍菇企业，只是亏损了好几年，盈利上面临很大的难题，林次郎与团队分析后发现，这家企业亏损的原因不在销售及市场方面，而是在技术及产量上，马上决定将这家企业并购，「我们早就有成熟的杏鲍菇生产技术，再加上完备的管理方式，进来战旗村，很快就转亏为盈了！」
▼种植杏鲍菇的「杏鲍墙」。
「西部市场有成果以后，就是一带一路了！」林次郎解释，中延的产品是要销到全世界的，像他在天津工厂的产品，2016就已经前进到美国，福建工厂的产品，也通过海运外销到新加坡、泰国，「成都是西部非常亮眼的城市，我们希望借由中欧班列（蓉欧）把杏鲍菇销往欧洲！」
▼林次郎董事长。
同日，记者也造访了郫都区的「徐家大院」，专访创办人徐纪元，这里是大陆第一家「农家乐」（观光农业、休闲农业），创立于1986年，30多年间，陆续进行了4次升级，即将迈入「第五代」。
徐纪元告诉记者，徐家大院能历久不衰，最大的原因就是「升级」，他说，虽然当年自己虽是『第一家』，但赚钱的模式很快就被别人学走了，而且还增加了新花样，抢走了徐家大院的客人，「我当下就不甘心，所以找来全家人，一起参观了竞争对手的园区，要看看他们的优点。」
▼创办徐家大院的徐纪元。
于是，原本只有几张桌子、两间房的徐家大院，增加了一栋两层楼的洋房，除了原本的吃饭、喝茶外，有增加了休闲娱乐，正式进入「第二代」。之后几年，徐家大院又进行了多次升级，成为现在的「乡村酒店」，可以承接会议活动，接待旅游团体，可住宿300人，供1000人用餐。
徐纪元强调，台湾的「农家乐」起步更早，他多年前也前往参访，从一位教授那儿学到一句话，「当时他说，『企业若没有企业文化，那么很快就会死亡！』，我听了以后相当敬佩，确实，徐家大院作为『农家乐』模式的开创者，必须随时记住『开创、升级』的精神。」
▼徐家大院发展成乡村酒店。