营业前就大排长龙　这家千层蛋糕实体店一开门就完售

▲时饴Approprie营业前的排队人龙。（图／微笑萍子提供)记者黄士原／台北报导

在千层蛋糕界红翻天、媲美Lady M的千层蛋糕专卖店「时饴Approprie」终于有实体内用店了，11月16日起每周五、六、日三天开放下午1点到5点开放现场购买千层蛋糕与内用，不过由于千层供应量有限，还没营业就大排队，结果往往营业时间一到，不管是内用还是外带立即完售。

时饴Approprie的千层蛋糕在网路上享有高人气，由于是全手工制作，目前的人力一天最大产量就只有10颗千层蛋糕，除了供应网路订购外，也同时供应实体店面的现场购买千层蛋糕与内用，所以数量有限，时饴表示，这要请大家多多包涵。针对现场购买与内用部份，每个星期一会公布口味，三款口味中有一款是内用限定，价格250元一片。▲内用限定的柠檬蜜香千层。(图／黄士原摄)为了出现避免排太久却吃不到情况，1点开始营业前会先统计数字，所以才会出现一开门就完售的状况。同时内用规则还有未提供订位服务也无提供蛋糕预留、未提供打包服务、内用客满时无提供候位登记服务、内用限时60分钟、每人低消1杯饮料及内用限定蛋糕未提供外带服务。▲高山乌龙茶千层。(图／黄士原摄)

时饴Approprie主厨刘星君表示，过去受限于外带，她不能在千层蛋糕上做过多的装饰或淋酱，未来开放内用后，将会把过去许多想法实现。口味上将先推出柠檬蜜香千层、黑蜜黄豆与覆盆子烤布蕾。

时饴Approprie千层蛋糕层数是22层，刘星君表示，当初在试做千层蛋糕时，她叠到一个高度时就觉得这是最合适的高度，而数一数就是22层，也成为时饴Approprie的千层蛋糕的固定饼皮层数。地址：台北市中山区赤峰街8巷22号