友善契作大联盟 新北农业局推优质蜂蜜
为了大力推广新北在地优质有机农产品,新北市政府与全球最大有机农业民间组织IFOAM的亚洲分会,共同设立「亚洲有机行销智能中心」(英文简称:CEIOMA,网址:ceioma.org),其中一项任务是透过非传统通路的创新行销模式,协助有机农友增加销量,借以扩大有机农产品的产量与质量,因此建立「友善契作大联盟」(网址:lecfp.org)透过电商、企业媒合协助销售。
「友善契作大联盟」伙伴之一的鼎胜养蜂场农友吴忆宜和曾国信,带着自家蜜蜂「逐百花而居」在今年夏天前往新北市的北部山区,林下的熏烟袅袅,疏影暗香之间置放着一个又一个蜂箱。常人看到蜜蜂就怕被螫,但吴忆宜不疾不徐地用熏烟器安定住箱内的蜜群,这是采蜜的前置步骤,仿佛是向大自然取用资源的叩门。
▲蜂箱。
讲究每个步骤,就是要坚持把自己家人也能安心食用的优质蜜品交到消费者的手上。要能够酿出优质的龙眼蜜、荔枝蜜、柚子蜜,除了以三峡的养蜂场为基地,两人还得和许多不分南北的农友合作,并坚持绝对不能喷洒化学农药,才能让蜂群和消费者都健康生活。
此外,两人更到不受化学肥料和农药污染的森林中造访盛花中的「森氏红淡比」,由此酿出的蜂密具有特殊香气,味道酸甜不腻、口感绵柔圆润,富含有益酵素使得倾倒而出的蜂蜜自然产生微小气泡,是老饕精挑细选的珍稀逸品。
▲蜜蜂。
农业局长李玟表示,农业局成立「友善契作大联盟」,除了在虚拟通路与电商合作为农友销售,实体方面也媒合了农友参加市集活动,与更多潜在契作客户接触,如9月12日才媒合鼎胜养蜂场参加浮洲和住宅的曙光市集并得到不错的销售成绩。
另外,吴忆宜和曾国信更加入新北市政府农业局为媒合消费者与有机农友而和奥丁丁合作设置的「新北友善契作专区」,专区内除了有鼎胜养蜂场屡屡获得蜂蜜评鉴比赛头等奖的优质蜂蜜,还有多样的友善及有机农产品可供选购,欢迎消费者及企业团体共同响应支持友善环境。
▲蜜蜂水。