与旺旺结缘28年 李柏橖最难忘旺董打拚精神

李柏橖在旺旺集团工作28年，是在大陆工作最久、目前仍在职的旺旺人。走过筚路蓝缕那段岁月，他最难忘旺旺集团大家长蔡衍明董事长（人称旺董）亲自带着大家打拚，要求100％完美品质的坚持。

1962年在台湾云林出生的李柏橖，海洋大学食品科学系毕业后，进入人人称羡的日资公司森永工作了6年。1993年，旺旺在南京设厂并招聘台籍干部，南京厂是继湖南厂之后，旺旺投资的第二个大陆工厂。李柏橖隐约感觉到：大陆改革开放的脚步愈来愈快，世界舞台在大陆；相比留在台湾，也许会有更大的发展机会。同年7月，他暂别家人到旺旺南京厂报到。2018年，李柏橖调任旺旺集团北京总厂总厂长。他以过来人的经验告诉年轻人：旺旺可以给你一个宽广的舞台，看你自己如何表演？

李柏橖说，普通人不会为了想喝牛奶，买一头牛回家。但是旺董对品质的坚持，一定要做到最好。他不满意当年休闲食品的包装袋与纸箱，1994年干脆自己投资1,500万美元设立纸箱厂、薄膜厂，引进日本技术合作的真旺公司，为旺旺休闲食品包装把关，从纸箱的耐压性、保护性、包装美观，可以看出旺旺食品由里到外追求完美品质的精神。

李柏橖还提到旺董的一个特点，就是「从头吃到尾」。例如，北京平谷工厂生产旺旺仙贝，总共有18道工序，每一道工序只要能尝的，旺董都要试吃一遍。原材料挑选品质最好的东北大米，米团等半成品也都亲自尝过，才放心让消费者吃。他说，旺旺人的愿景和使命就是：提供从内到外、绝对完美的产品，让消费者吃的安心、放心、吃得快乐，让消费者对民族产品有信心。