在家享受悠闲质感 美型手冲咖啡壶

HARIO云朵手冲壶1200ml(VKB-120HSV),控制出水容易,细口设计适合新手,2000元。(HARIO提供)

Smart Z的美国胡桃木手冲壶550ml,有玄铁黑、雾面银2色,可于诚品、Pinkoi、虾皮博客来等平台购买,1780元。(Smart Z提供)

Smart Z的美国胡桃木手冲壶550ml,胡桃木的手把防烫符合人体工学外观设计精美实用。(Smart Z提供)

日本KINTO SCS铸职人手冲架/手冲咖啡4件组,3145元起。(翻摄KINTO官网

美国FELLOW Stagg EKG电子温控手冲壶,也有甜美的粉红色。(翻摄FELLOW官网)

美国FELLOW Stagg EKG电子温控手冲壶,白色简约优雅。(翻摄FELLOW官网)

手冲咖啡易学难精,找到好器具助则能帮助事半功倍,手冲壶从500元基本款到6000元电子款,产品价格迥异、各有胜场。但想追求咖啡口感或手冲带来的悠闲氛围,无论来自美、日、台,先挑个时尚功能兼具的人气手冲壶,就是最好的起点

以手冲著称的「猿田彦珈琲」日籍咖啡师网头代子表示,在日本咖啡厅多使用鹅颈出水口偏细的手冲壶,因为更容易上手,但挑选重点其实是手感,若能冲得顺手,甚至连茶壶也可当作手冲壶使用。

壶身设计 宛如艺术

手冲壶选择众多,但国内外手冲冠军或高人气YouTuber示范爱用款,更适合初学者下手。美国品牌FELLOW推出的「Stagg EKG电子温控手冲壶」受世界各地手冲冠军喜爱,义式咖啡机PID温控系统,内建温度感测器计时器辅助消费者掌握温度及时间,壶内防暴水片水流稳定、水柱易控制,新手也适用,加上壶身圆滑线条设计,甚至获纽约MOMA现代艺术博物馆永久典藏

防烫手把 符合人体工学

受到多位国内咖啡YouTuber做开箱影片爱用台湾在地品牌Smart Z美国胡桃木手冲壶,虽550ml容量较小,不论冲煮手冲或滤挂都适合,特殊鹰嘴设计及防暴水片,较好控制水柱及冲煮高低差,304不锈钢材质直火加热,胡桃木的手把防烫符合人体工学,外观设计精美又实用,外型也受消费者喜爱。

HARIO云朵手冲壶VKB-120HSV,1200ml的大容量,符合想容量大且有预算考量的消费者,精品手冲刚兴起时,便受众多咖啡师喜爱,特殊鹅颈设计,稳定控制水流及流速,避免水柱过强导致产生咖啡涩味,底部宽阔受热均匀且适用直火加热。

手冲器具太多,想一次买齐,日本KINTO SCS铸职人手冲架,手冲咖啡4件组,以线条及铸铁的材质,营造简约质感支架依消费者习惯调整,高颜值外表,就算不冲咖啡摆在桌上也能当装饰品

近年手冲与时尚悠闲质感做连结,各家手冲壶颜值升级市面上甚至看到不少仿冒品,但如咖啡师私下透露,「脸长得像彭于晏,不代表身材跟他一样。」魔鬼藏在细节里,在冲煮手感、配重等细节,正版与仿冒必定有差异,消费者选购时也要特别留意。