早上吃1水果竟成胀气祸首！医：5类高腹敏食物要少碰

有些看似健康的食物，却可能成为引发肠胃不适的关键。（示意图／Shutterstock）

有些看似健康的食物，却可能成为引发肠胃不适的关键。对此，三树金莺诊所体重管理主治医师萧捷健提到，曾有减重学员本身为易胀气体质，发作时还会不停打嗝，后来详细检视其饮食内容，发现最可疑的就是早上会吃一颗新鲜苹果，果然将它拿掉，胀气就改善了。医师指出，苹果属于「高腹敏食物」，对于肠胃功能不佳者，不适合太常食用。另外，此类型食物广泛存在于蔬菜、乳制品、水果、坚果种子类及甜味剂之中，日常生活要特别注意。

萧捷健在脸专粉专「减重医师 萧捷健」发文提醒，除了奶制品和面粉，有不少健康的食物本身也很容易造成胀气，称为高腹敏食物，像是苹果就是其中之一，若本身肠胃功能不佳，应尽量避免。

至于何谓高腹敏食物？台大营养学博士吴映蓉曾说明，几乎所有的食物都含有一种短链碳水化合物，会导致肠道细菌发酵产气，但有些食物含量较高，摄取后特别容易产生肠胃问题，尤其是肠胃功能不佳者，更要特别注意。

而腹敏一词其实是取自FODMAPs的谐音，从6个字母分解来看，F是可发酵的（Fermentable）；O是寡糖（Oligosaccharides）；D是双糖（Disacchareides）；M是单糖（Monosaccharide）；以及（And）；P是多元醇（Polyols）。

谈及哪些食物属于高腹敏食物，翔展诊所院长傅裕翔先前以5类食物来做分类，提醒消化功能较弱者，或是要为长辈准备食物的话，最好尽量避免，才能降低饭后腹胀、消化不良的机会：

1、蔬菜：含寡糖较多的洋葱、大蒜、青葱、韭菜、芦笋。

2、乳制品：含乳糖的牛奶、冰淇淋、起司、优格。

3、水果：含果糖较多的荔枝、柿子、芒果、西瓜、李子、杏桃。

4、坚果种子类：开心果、腰果。

5、甜味剂：蜂蜜、果糖、代糖。