吃多小心慢性发炎！医曝3类食物少碰：肉松也上榜

3类食物容易导致身体慢性发炎，包括高糖类、高油脂、加工肉品，其中加工食品包括肉松。(示意图/ 本报系资料照)

饮食不当会引发身体慢性发炎，最后可能引发全身更大的伤害，例如心血管疾病、自体免疫性疾病、癌症等。林口长庚风湿过敏免疫科表示，有3类食物容易导致身体慢性发炎，包括高糖类、高油脂、加工肉品，其中加工食品包括肉松、肉干、香肠、腊肉等。

林口长庚风湿过敏免疫科在脸书粉专贴文表示，生活中有许多容易导致慢性发炎的食物，而长期慢性发炎可能导致类风湿性关节炎等自体免疫性疾病，曾有病患表示，除了甜食外，肉松也会导致病情恶化，因此列出3种容易让身体慢性发炎的食物。

1. 高糖类：摄取过多的糖类容易使身体发炎，可以选择本身含有甜味的食物。

2. 高油脂：高脂肪食物会让人容易发胖，肥胖容易引起体内发炎反应，所以要随时注意自己的体重、体脂肪，并保持运动的习惯。

3. 加工肉品：加工肉类含有饱和脂肪酸、高胆固醇，易导致身体出现慢性发炎反应，建议适量食用为佳。加工肉品包含肉干、肉松、香肠、腊肉等。

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医师提醒，想远离慢性发炎，一定要注意饮食均衡，并且减少食用会造成身体负荷的食物，此外，还要规律运动、充足睡眠，来达到免疫平衡。