小心补钙做白工！医：防骨松2类食物少碰为妙

骨质疏松是老化最常见的病症之一，很多人都会借由补钙来预防它发生，但要留意吃错饮食，恐让补钙做白工。（示意图／shutterstock）

骨质疏松是老化最常见的病症之一，很多人都会借由补钙来预防它发生，但要留意吃错饮食，恐让补钙做白工。敏盛综合医院副院长江坤俊表示，很多人补钙片，骨头密度却未有相对提升，可能是吃了2种NG食物，即高钠和高磷饮食，吃越多钙质流失越多，不可不慎。另外，他也提到，想补钙不一定要靠钙片，许多天然食物也都含有丰富的钙质，例如起司、牛奶、豆制品、深绿色蔬菜等。

江坤俊在《江P医件事》表示，大家都很怕三高，50岁以上高血压的盛行率是25％，但骨质疏松盛行率更高，停经后的妇女骨松高达38％。除此，骨松跌倒时易造成骨折，他指出，若为65岁以上长者，骨折处又不幸发生在髋部，1年死亡率高达30％，已接近乳癌第3期死亡率，也因此骨松议题受到更多重视。

谈及很多人会借由吃钙片来补钙，却发现骨密度没有上升，江坤俊说明，补钙最怕2种NG食物，其一是吃太咸的食物，研究发现，只要吃太咸，血液里面的钠就会太高，而钠会从肾脏里面排出去，过程中也会把钙给排掉，所以一旦摄取太多钠，钙质就会跟着流失。他特别提醒，如调味料、沙茶酱、乌醋、火锅料、火锅汤等，都是隐藏版的高钠食物。

另一种是高磷食物，江坤俊表示，其含有很多的磷酸根，和钙结合在一起就会变成磷酸钙。磷酸钙会沉淀，进而使小肠无法吸收钙质，就会随着粪便排泄掉。因此若饮食中出现高磷食物，钙质是没有办法被吸收的。他提到，日常食物里，包含碳酸饮料、加工食品如香肠、腊肉等，都属于高磷食物。

江坤俊补充，有很多天然食物都含有高钙，不一定要靠吃钙片来补钙，像是起司、牛奶、豆制品、深绿色蔬菜如青江菜、地瓜叶、菠菜等，只要谨记，不要搭配高钠和高磷饮食，基本上就能摆脱骨质疏松的威胁。