彰化溪州深夜捕蝉赚外快 油炸盐酥蝉爆浆老饕最爱
彰化县溪州乡最近出现一群人，晚上在树林里拿着手电筒捕蝉，因为蝉的幼虫一般会在黄昏到入夜时间钻出地面爬到树上蜕壳变成虫，捕一只蝉可以卖十几元，一个晚上抓上百只就可以赚上千元贴补家用，一般蝉的生命只有短短2到4周，捕蝉人就变成了溪州乡特殊的夏日限定行业，下锅油炸盐酥蝉成了当地特殊美食。
树林中的光束在黑夜中窜来窜去显得相当醒目，这些人戴着头灯循着声音在林间穿梭准备捕蝉，顺着光源往树上看，听着蝉鸣辨识方位，抓蝉族手拿网子将杆子伸高靠近树叶，瞬间就将正准备蜕壳的蝉捕进网子里，落网之后的蝉马上放进罐子用冰块降温，一名捕蝉人指出，放冰块的目的，类似急速冷冻，要是活的话，差不多过几分钟就变黑。
一时间树林里人影晃动好热闹，最多的时候一次挤进20多人，人手一个头灯，胸前挂个塑胶罐，再加一支伸缩网，工具虽简单，但要挑对时间，可不是任何时候来都抓得到，一名捕蝉人表示，「这样爬上来，牠爬上大概要两三个小时才会脱壳。」另名捕蝉人说，「可能树都种了超过7年以上，都在这里产卵。」
蝉的幼虫一般会在黄昏到入夜这段时间钻出地面，爬上树蜕壳变成虫，平地造林没有喷洒农药和除草剂成了蝉的栖息地，捕蝉人牺牲睡眠就是看上捕一只蝉可以卖到12元或更高价格，幸运的话，一个晚上就有机会赚进上千元不无小补，一名捕蝉人表示，「一只大概差不多十几元，像这样大概都有上百只，一百多只累积有上千元。」
不管是年轻人还是阿公都成了捕蝉一族，看着满满的罐子，今晚收获可不少，一般蝉的生命只有短短2到4周，这些另类的深夜捕蝉人，就成了溪州乡夏天限定的特殊行业。
抓下来的蝉身体呈现金黄色俗称「黄金蝉」，卖到盐酥鸡摊，下锅油炸前先放在水龙头底下把身上的泥土冲干净，炸到外壳酥香再洒上胡椒盐配上九层塔变成盐酥蝉，外酥内软、香味四溢如同盐酥鸡般，口感还会爆浆，一口咬下去卡滋卡滋，连小朋友都吃得津津有味。
由于数量不多，而且是夏天短短1个月才有，1只盐酥蝉就要20元，量少的时候卖的价格更高，物以稀为贵成了溪州乡当地才有的特殊美食。