这食物会害人生病 研究证实：抑制白血球功能 大降免疫力

一篇研究显示，过多的精制糖会降低白血球的功能。(示意图/ Shutterstock )

白血球是免疫系统的一部分，帮助身体抵抗传染病以及外来之物，一篇研究显示，过多的精制糖会降低白血球的功能，若摄取果糖、葡萄糖、蔗糖等100公克的精致碳水化合物，会抑制白血球的吞噬及消灭有害微生物的能力达50%，且这种免疫抑制能力会持续5个小时以上。

营养功能医学专家刘博仁在其脸书粉专表示，一般而言，正常的白血球数量约4,500 ～10,000 / ul，若高于此范围，可能代表细菌性感染、烧伤、组织损伤，甚至是俗称血癌的白血病；若低于此范围，可能是病毒或原虫感染、再生不良性贫血、脾肿大、化疗或某些药物治疗副作用。

刘博仁表示，2014年刊登于《美国临床营养学期刊》的一篇文章提到，摄取100 克的精致碳水化合物，例如果糖、葡萄糖、蔗糖、柳橙汁，会在30分钟内开始抑制白血球的吞噬及消灭有害微生物的能力达50%；而且这种免疫抑制作用会持续5个小时以上。因此，为了爱惜免疫系统大军，民众务必节制精制糖的摄取。