连「呼吸」都会胖？　研究证实：嗅觉暂消失能控制食欲

▲有研究显示，嗅觉暂时消失能抑制吃东西欲望。（示意图／记者李佳蓉摄）国际中心／综合报导对于有些易胖体质的人，常开玩笑的说「我连呼吸都会胖！」，没想到研究竟证实了这项说法。加州大学柏克莱分校的研究发现，保持嗅觉的老鼠，竟比没有嗅觉的老鼠体重多了1倍；只要让嗅觉暂时消失，就能控制想吃东西的欲望，此外还有助燃烧脂肪。

根据《Berkeley.edu》报导，　透过将实验老鼠分成3组，并喂食高热量的汉堡，以测得嗅觉与肥胖间的关系。结果发现其中正常饮食的一组体重变胖了1倍，嗅觉功能不佳的老鼠体重仅比原来多了10%；而另外一组老鼠的嗅觉被暂时关闭，体重也跟着下滑。研究人员认为，短暂的失去嗅觉不仅能改善调节代谢，还能与下视丘的大脑区域产生连结，降低减肥的负担。▼短暂的失去嗅觉不但能调节代谢，还能降低食欲。（图／取自librestock网站）

究竟嗅觉影响体重的机转为何？研究人员Celine Riera说，老鼠和人类一样在饥饿时嗅觉会变得更加灵敏，因此一旦嗅觉消失，就会欺骗大脑告诉身体已经进食吃饱了，而在寻找食物的同时，身体会开始燃烧脂肪，而并非因饥饿而储存热量。

若人们也能操纵嗅觉，的确有机会改变大脑调节能量的平衡，但值得注意的是，暂时关闭嗅觉伴随着去甲肾上腺素的水平大幅增加，这是与交感神经系统相关的压力反应，而这种激素持续上升恐导致心脏病风险增加，因此在使用上得非常小心。但还是呼吁，想要瘦得健康最终回归于「少吃多动」的作息，避免甩肉不成还伤了身体。