知名烧腊店每月爽赚2、30万付不出薪水倒了！员工气炸曝内幕
▲在竹北小有名气的格正烧腊，被爆料积欠薪资恶性倒闭。（图／记者陈凯力翻摄）
新竹县竹北地区一间颇负盛名的烧腊店，因积欠员工薪资遭爆料，据投诉者表示，每月单店净利2、30万的烧腊店，光在竹北就有3间分店，用餐时刻都大排长龙，却屡拖延薪资，今年5月更是直接恶性倒闭，遭积欠的5、6名员工及3位投资人叫苦连天，希望袁姓老板可以赶快出来面对，归还股东与员工的血汗钱。
杨姓剁肉师傅控诉，他从2002年开始跟着袁姓老板开疆辟土，全盛时期光在新竹市就有6、7间分店，后因周转不良倒闭，之后才以「格正烧腊店」东山再起，因袁姓老板是香港人，能做出正统港式烧腊，所以在竹北地区小有名气。
▲袁姓老板是香港人，能做出正统港式烧腊，因次几间店在竹北地区生意都不错。（图／翻摄GOOGLE，下同）
林姓股东兼投资人说，2018年他与袁老板一起合作投资，因店内人手不够，才「下海」当起员工，当时自己投资40万，但袁老板却不肯跟他签白纸黑字的合约，所有的合作都只有口头约定而已，他说，烧腊店的生意很好，一天可做8万元营业额，每月单店净利可达2、30万，不过他却只能拿到6、7000元顶多1万的分红，要求看帐，也一直被「再找会计跟你说」拖延，明明知道疑点重重，却无可奈何。
林先生说，有时候袁老板会拖薪，直到今年5月，袁本10日发薪日，薪水却迟迟没拿到，22日袁老板更是人间消失、直接倒闭，7、8名遭欠薪的员工，与3名投资人索讨无门，非常痛苦。
林先生庆幸的说，因为烧腊店生意一直不错，袁老板还曾经邀他到马尼拉展店，他当时没答应，后来袁老板又以开新店增资为由，邀他再投入200万元投资，由于之前的投资让他觉得怕怕的，所以没答应，还好，否则这下又血本无归。
员工们表示，每天早上8点开始备料切菜、整理环境，直到10点开门，然后一直做到下午2点休息1个半小时，3点半又要继续晚餐的工作循环，到晚上8点半收摊；每天工时11小时、月休3天，连年假都没有，老板却为了逃避劳保责任，还要求他们签下「自愿放弃劳保切结书」，实在很心酸。遭积欠薪资的多名员工及股东除了向袁老板喊话出面处理债务外，也陆续寻求法路途径解决，而袁姓负责人目前仍外对外说明。
▲除了文兴路、县政九路的「格正烧腊」，还有文兴路上的「德兴烧腊」也是连锁，3间都遭恶性倒闭。（图／投诉人林先生提供）
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