中部度假饭店锁定顶级婚宴

下半年进入结婚旺季，日月潭顶级度假饭店与台中重量级餐饮集团，近期均锁定花钱不手软的新人，纷纷举办婚礼体验日，抢攻顶级婚宴市场。其中，日月潭涵碧楼酒店推出婚旅日，邀请新人亲自体验户外婚礼证婚及蜜月度假，预习梦想中的完美婚礼，带动户外婚礼询问度激增、婚宴订桌爆满。

无独有偶，砸数亿元打造的台中顶级独立中餐厅「顶粤吉品」，日前举办首届婚礼体验日，一个餐期、整个场域只接待一组新人，独享专场婚宴平日包场专案60万元起、吉日80万元起、大吉日100万元起，提供12款潮粤美馔特制菜谱供选择，桌价最贵可达6.88万元。

顶粤吉品看准中部企业二代多，大吉日还有「奢华珍藏专案」，推出私厨客制顶级桌宴，包括私藏酒窖所珍藏法国五大酒庄珍酿，及主桌顶尖专业侍酒师服务，连结高端婚顾提供私人订制的富豪婚宴。

此外，受到疫情影响，过去向往国外婚礼的新人及旅居国外的华侨，纷纷选择回台举办婚礼。最受欢迎的婚礼地点，包括台北阳明山、南投日月潭、屏东垦丁、花莲太鲁阁等，远离都会人稠密集，坐拥具代表特色的景致。

日月潭涵碧楼酒店总经理史墨威表示，去年起受到国境封锁的影响，婚后无法到国外蜜月旅行，许多新人选择将婚礼与蜜月旅行同时举办，并优先考量顶级度假酒店，不仅有专属婚秘及度假酒店美景，还能省去景点间的舟车劳顿。

涵碧楼看准这波商机，去年推出婚礼结合蜜月旅行的「花嫁专案」后，不仅挹注餐饮营收，也提升馆内住房率，加上去年部分婚宴延迟至今年举办，带动今年第一季婚宴业绩成长约三成，挹注整体业绩增加约二成，上半年的良辰吉日预定已接近额满。