中市抽验中元普度食材 1件火龙果农药超标
台中市食品药物安全处自7月初起陆续针对辖内制造业者、各贩卖场所,抽验普度常用食材(品)及水果等计132件。(台中市卫生局提供/张妍溱台中传真)
中元节将届,为保障民众饮食安全,台中市食品药物安全处自7月初起陆续针对辖内制造业者、各贩卖场所,抽验普度常用食材(品)及水果等计132件,其中1件火龙果抽验检出农药残留超标不符规定,已请业者立即下架,依法函文移请农业局处办。
台中市食安处表示,抽验香肠、泡面、怀旧零食与素食制品共68件,检验防腐剂、亚硝酸盐、法规外色素与素?荤等,结果皆合格。另抽验祭祀食材抽验,像是3牲、萝卜糕类、红龟粿与当季水果等共64件,其中1件于沙鹿区摊贩自行栽种贩售的火龙果,经食安处认证实验室依公告的多重残留分析方法验出农药残留超标。
食安处说,查获火龙果检出超标农药「加保利(Carbaryl)」属于胺基甲酸盐类的杀虫剂,民众若食用过量,可能出现起恶心、呕吐、腹部痉挛、腹泻,严重产生虚弱等症状,严重时甚至可能抽搐和昏迷。提醒民众可选择有农产品标章的蔬果,以避免吃到农药残留量超标的食物。
食安处建议,民众购买的蔬果食用前「浸泡在水中约3分钟,让表面的农药溶解,再打开水龙头,用流动的清水冲洗蔬果,让水流把残留的农药带走,也可使用刀具切除蔬果的蒂头、根部等不容易清洗的凹陷部位,就可有效避免农药残留。
食安处长傅琼慧提醒,今年中元时期,适逢疫情2级警戒,已开放有条件办理普渡,请民众全程佩戴口罩并保持社交距离,有关民众准备祭拜食品,建议多选用完整包装及清楚标示食品,而选购或食用猪肉相关产制品,也应注意店家于店内或菜单上明确标示猪肉来源国,以及包装食品需标示产地国别及猪肉来源国。