中市府查核網紅推薦美食 5件不合格

台中市食品药物安全处执行「媒体网红推荐热门餐饮业者」及「特色美食餐厅」稽查专案，25日公布查核结果，共有5件不合格，均已依法处理。（台中市政府提供） 中央社

网红推荐美食常吸引民众上门消费，台中市食品药物安全处今天公布查核网红推荐美食结果，共有5件不合格，其中1件青辣椒农药残留不符规定、4家业者未投保产品责任保险，均已依法处理。

台中市食品药物安全处执行「媒体网红推荐热门餐饮业者」及「特色美食餐厅」稽查专案，查核辖内35家餐饮业者的作业环境卫生、人员卫生、文件纪录及食品标示等，同时抽验48件食材产品，其中1件青辣椒农药残留不符规定、4家业者未投保产品责任保险。

食安处指出，这次专案针对特色美食料理，如南洋、日式、美式、义式、土耳其等多国特色料理，还有米其林指南、美食节目、必比登及网红推荐等名单。

查核重点包括食品业者登录、食品良好卫生规范（GHP）准则、标示、保存来源文件、定型化契约和产品责任保险等。食安处表示，业者常见卫生缺失包含未出示食品从业人员体检报告、食材或食品未离地置放等项目，经限期改正皆已复查合格。

此外，食安处这次还专案加强抽验业者供应的即食食品、食用冰块、调味酱、生鲜蔬果、生鲜畜肉及咖哩粉等，分别检验卫生标准、食品添加物、农药残留、乙型受体素及环氧乙烷等项目。

食安处指出，其中查出北区有业者青辣椒农药残留超标，已立即要求业者停止使用，并移源头所辖机关处办；还有4家业者未依规投保产品责任保险，已处新台币3万元罚锾。