重整形象！陆饭店协会发出八点倡议 着重在「客房清洁」
▲大陆规划更有系统的绿色卫生，图为饭店示意图。（图／CFP）
大陆中心／综合报导
2018年第三届中国国际饭店业大会暨海南特色美食文化节28日在海口开幕，饭店协会向企业发出绿色饭店《倡导绿色卫生，放心服务规范》的八点倡议，这其中包含对服务人员的规划和培训，以及对客房清扫更加严谨等标准。
根据《中新社》指出，此次的主轴，「客房清洁」是重点，八点倡议分别是服务人员进行职业道德教育和标准规范培训，做让消费者放心的服务者、对客房清扫过程实施监督，既看结果，更注重过程、客房清扫过程中，抹布按颜色与区域分开使用，绝不交叉、客房清扫流程改为「先收、再整、后放」，所有客用品统一清理消毒、客房清扫过程公开，接受公众监督、加强对服务外包公司的管理、完善企业管理规范，针对客房清扫流程建立奖罚制度、根据市场需求，创新服务流程，贯彻中国饭店协会暖心服务16条措施。
日前北京、上海的多间星级酒店，被微博网友爆料清洁方式超脏，包括拿毛巾擦洗洗手台，一条毛巾清洁整间房间，一个酒精海绵擦遍全部房间，肮脏行径引起轩然大波，为了要重塑消费信心，此次大会上宣告的，多半都是跟清洁有关，就连中国饭店协会会长也认为应该要改变五星饭店的固态。
中国饭店协会会长韩明表示，「在过去几年中，饭店业爆出的床单清洁事件、卫生间清洁事件、厨房卫生事件、消防事件、消费者人身安全事件等方面的问题，说明行业在绿色化方面还有很长的路要走，全行业都要高度重视绿色发展，审视自身流程，改变行业固疾。」
韩明指出，「中国饭店协会将引领行业进入高质量发展新时代，着力推进绿色饭店、放心饭店、智慧饭店、文化饭店、品质饭店的高质量发展，按照安全、放心、节能、环保的新要求，把放心放在第一位的任务，进一步健全绿色饭店的标准体系，成立评审员专家委，重塑放心消费新流程。」
此次中国国际饭店业大会以「升级绿色消费，提升供给质量」为主题，会议包括国际旅游岛峰会、饭店创新论坛、绿色产业对接、海南特色美食、名厨名店名菜、特色体验考察六大板块，邀请政府领导、行业专家、品牌企业及优质产业链企业，围绕饭店业绿色消费、质量转型、服务创新、培育饭店消费细分市场等话题进行探讨。
▼床单清洁事件未来将会更加严谨，示意图。（图／CFP）