吸客上门 连锁饭店强化清洁

在新冠病毒肆虐全球之际，万豪（Marriott）、希尔顿（Hilton）等连锁饭店竞争的重点不再是价格，而是环境清洁能力。业者相继与清洁品牌或医疗中心合作，强化消毒与卫生作为卖点吸引房客上门。

根据顾问公司STR资料，截至5月30日为止该周，美国住房率达37％，低于2019年同期的43％。随着休闲旅游已开始回温，为了让顾客安心，饭店业者采取更严格的卫生标准，希望趁机自Airbnb等度假租房网站抢回一些生意。专家指出，虽这些租房平台也设有清洁标准，但难以规范屋主是否确实执行。

受到疫情影响，饭店业者作出许多改变，并且邀请专家研拟最新卫生清洁标准。例如希尔顿饭店则宣布与来舒（Lysol）品牌合推清洁消毒计划，万豪和假日酒店（Holiday Inn.）母公司洲际酒店集团（IHG）皆与工业清洁产品供应商EcoLab合作，IHG另聘克里夫兰医疗中心（Cleveland Clinic）提供建议。希尔顿与梅奥医疗中心（Mayo Clinic）结盟，凯悦则与全球清洁卫生协会ISSA合作。

乔治华盛顿大学（George Washington University）餐饮管理教授于良指出，一些饭店业者采取比同业更严格的卫生规范，例如法国雅高（Accor Hotels）则发展出评鉴标准，旗下饭店必须符合要求才能重新开业。

于良也提到，各地酒店清洁程度皆已提升，「每家业者都如此，因为这也是消费者所期待的。」

不过，耶鲁大学公共卫生学院流行病学与医学系教授Albert Ko警告，尽管酒店业者采取预防措施，但实际上仍有风险，毕竟旅客可能来自传染率较高的地区或国家，许多病毒带原者并未出现症状，「这也是我们担忧的情况，可能造成疫情爆发」。