追求梦想，不愿放手的新世代 爱心厨师魏宏任
打开网路、报章、杂志，总是对于对岸称的80后，我们这里称的草莓族，有着许多不算友善的评价。不耐操、没理想、吃不了苦，是他们经常背负的标签。但是他们真的是这样子吗？或许，是我们没有仔细的去认识他们。
如果不跟魏宏任好好聊天，真的不会知道这个满脸堆满了笑容的年轻厨师，从小就过着跟一般孩子不一样的生活。当宏任还是小学生的时候，每天就得陪着母亲在当时位在仁爱圆环一家知名的港式饮茶餐厅打工，帮忙整理一些食材、菜肴是魏宏任从小就得面临的工作。可是一般人可能会因此而怨天尤人，魏宏任却乐在其中。他自己谦虚的说：「因为不会读书，所以只好学习怎么做菜。」不过，从魏宏任在做菜的时候，那种专心的表情，以及他放在家里一堆堆外国的食谱就可以知道，魏宏任早就从生活中，找到了自己的乐趣与方向。
长大以后，魏宏任放弃了继续进修的机会，他参加了职训局餐饮职业训练的课程。西餐，成了开启他另一个美食大道的钥匙。在西餐的学习中，他发现了西餐与中餐有着表面的不同，却有着实质的一致性。但是「创意」却是一直被许多厨师所坚持着。宏任也坚持从食材的烹调，到食物的摆盘，都是需要深思熟虑。他每次煮好了料理，就像是个艺术家似的，思考着该如何摆盘，宏任的老婆就成了最佳的评鉴师，宏任总会在家里试做许多不同的料理，每回都得等到老婆的点头，才算是完成。
其实，他们两夫妻的认识也非常的有趣。宏任的老婆在松山工农教特殊教育，经常得带着自闭症的孩子，四处寻找打工实习的机会。虽然一般企业对于学校这样的申请，都不会拒绝，但是实际上，有很多时候，少了一些爱心，给这些孩子们的反而是更大的压力。当她向宏任任职的晶华酒店大厨房提出申请的时候，心中就如同以往的任何一次一样，战战兢兢。没想到这些孩子遇到了大厨房的副领班魏宏任，宏任不但有着耐心与爱心，慢慢的教这些孩子切水果、做果雕，甚至还从这些孩子的专注力中，发现了这群孩子的优点。「我经常告诉其他高餐学校的同学们，如果你们可以像这些特殊教育的学生们一样，用同样的速度做出同样的效果，那才是进入厨师界的入门券。」
宏任把这些孩子们当成自己的好朋友，一起分享、交流，有时候宏任的老婆还会嫉妒，为什么宏任对于这些孩子会有那么大的魅力。两个人因为工作的交往，而逐渐的相互认识理解、相爱。但是，在他们面前有着更大的阻碍，宏任的老婆来自台南传统家族，对于学经历上的差距，家族里总有些不同的声音。宏任突破障碍的方式，选择了勇敢面对，他跟着她回到台南，慢慢的跟她家庭里的成员聊天、沟通，甚至还会亲自下厨做菜给她家族里的成员们享用，就这样家族里，不但没有了反对的声音，反而是张开双臂欢迎这样的勇于任事、有着精湛厨艺的好女婿。
最近，宏任参加了「兰带厨神争霸战」的厨师选秀节目，在节目里他所准备的餐具、道具，总是琳琅满目。「我觉得厨艺除了要好吃，还要有创意。」他平常没事总会在家里，练习不同的菜色或是翻看许多食谱。问他将来最大的梦想是什么？「当然是开一家自己的餐厅啊」「怎么样的餐厅呢？」「应该会是一家卖早午餐的西式餐厅吧。不过最重要的，我希望餐厅里的员工都能够找一些必须接受特殊教育的孩子。」「为什么要找这样的孩子？」「我认为如果可以发掘他们的优点，而且让他们也能够自给自足，那应该是一件很棒的事情。」「但是需要募集一些开店资金吗？」「不要，我希望这家店能够靠着我自己的力量完成，因为我知道这条路不好走，所以需要很大的毅力。」这是一个年轻而且勇于奋斗充满理想的厨师的故事。