自立门户挑战凤梨酥失败　台中太阳饼3代传人烧炭自杀

▲台中太阳饼第3代传人魏郁奇(图中)6年前自立门户，广发传单强调「太阳只有一个」，掀起一阵太阳饼创始店讨论风潮。(图／翻摄魏清海太阳饼老店官网)

社会中心／综合报导

壮志未酬！台中太阳饼第3代传人魏郁奇原想将祖父「阿明师」魏清海发明的这项地方传统小吃发扬光大，成为媲美凤梨酥的知名伴手礼，无奈手艺不如先人，苦撑6年店内生意仍无起色，20日被人发现陈尸车内烧炭身亡，警方在车上未找到遗书，仅发现一封红包袋，上面写着：「不要办丧事，低调。」

为了遵守魏郁奇的遗愿，26日下午出殡，魏家未发讣闻、未办公祭，外界只知魏郁奇是自杀身亡，但不清楚原因为何。一名糕饼同业透露，魏郁奇祖父「阿明师」魏清海是公认的太阳饼发明人，与其子「阿郎师」魏建三陆续协助建立太阳堂、金仁太阳堂等名店，受雇担任糕饼师傅。

在魏清海、魏建三过世后，第3代传人魏郁奇6年前筹了4千万元自立门户，以祖父之名「魏清海」为店名自许「正统继承人」，广发传单强调「太阳只有一个」，掀起一阵太阳饼创始店讨论风潮，攻占媒体版面。魏家友人表示，魏郁奇的目标不只是台中市场，更希望能在一年高达600亿的糕饼产值占有一席之地。

这几年来政府大幅开放陆客来台观光，捧红不少台湾传统小吃，但相对陆客「最爱伴手礼」凤梨酥全国一年200亿的产值，被局限在台中的太阳饼11亿简直少得可怜。一名凤梨酥业者分析，太阳饼口味甜腻，不符现代人喜好，且制作程序复杂，想开店一定得花大钱请师傅，凤梨酥却可用机器加工，成本和技术门槛都低，自然全国投入者多。

6年下来，魏郁奇开设的「魏清海太阳饼老店」生意起起伏伏，外界传言他财务状况不佳、积欠厂商货款已久，但谁也没想到这位糕饼大师的传人会走上绝路。

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