0卡≠健康 代糖害胰岛素阻抗 增心血管疾病风险

有研究发现，喝0卡或低卡的甜味饮料，反而会增加心血管疾病发生风险。（示意图，Shutterstock／达志）

有些人怕胖，会改喝0卡或低卡的甜味饮料，对此，营养师陈嫚羚指出，有研究发现，每天喝超过250 ml的0卡或低卡的甜味饮料，反而增加7%心血管疾病发生风险，喝的越多，风险越大，研判是因这类饮料中含有代糖，若长期摄取，还可能增加胰岛素阻抗和血糖调节问题。

陈嫚羚在脸书「营养嫚嫚说-嫚嫚 营养师」PO文指出，我们都知道含糖饮料喝多，对健康会有负面影响，也因此减重班的学员经常会问，能不能用0卡或低卡的甜味饮料，取代手摇饮或含糖饮料？她的建议是偶尔喝就好，不要养成习惯。

陈嫚羚指出，一篇在2021年发表的统合分析与系统性回顾，分享原本以控制热量概念，或是以健康诉求取代含糖饮料的0卡或低卡甜味饮料，对于心血管疾病风险的相关性，结果显示，若每天喝超过1份（约250 ml）的0卡或低卡甜味饮料，与增加7%心血管疾病发生风险具有相关性；而且，每天喝大于2份（500 ml），风险会更显著的增加 。

为什么0卡或低卡甜味饮料也会增加疾病风险？陈嫚羚指出，具体的因果机制还没完全确定，但有一些可能性高的潜在原因，像是0卡或低卡甜味饮料中，经常使用的人工甜味剂等代糖，所带来的负面影响。

陈嫚羚指出，常见的人工甜味剂，像是阿斯巴甜、蔗糖素、醋磺内酯钾、糖精等。虽然几乎是0热量，对于热量控制上有帮助，但若长期摄取，可能会影响肠道菌群平衡，进而增加胰岛素阻抗和血糖调节问题；并且可能造成对甜味讯号的混淆，容易促进食欲，增加肥胖风险。

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陈嫚羚指出，所以还是建议0卡或低卡甜味饮料，我们偶尔喝就好，选择饮料时也建议多注意成分标示，以减少人工甜味剂的摄取。