12款单一品种台湾好米开卖 个个大有来头

区别混合米，由专业优良稻农生产的单一稻种新鲜好米上市。(PayEasy提供)

大型购物网站PayEasy与台湾稻农有限公司合作，集合国内6县市、10位专业稻农，推荐12款优良稻种，即日起在PayEasy网站开卖7月份刚收割的民国105年第1期新米。

大型粮商因设备庞大，若要标榜当期、单一品种稻米有其困难度，为避免引发争议，许多市售白米并未标示品种；PayEasy105年1期新米卖场的每一款稻米产品，不仅品种标示明确、每款都可追溯生产者，且对稻农的背景与产地都有详细介绍，且一次供售12个品种，为国内线上通路所仅见。

PayEasy总经理林坤正表示，台湾育种技术高超，农委会农试所与各区农改场在稻米品种的研发工作上，历年来投注大量人力与资源，累积许多杰作，尤其最近20年来，品种愈改愈好，从过去着重高产量，转向追求口感，但因市场混米盛行，导致消费者对品种认知有限，许多国人并不了解台湾米究竟有多好吃。

林坤正说，分析法国红酒为什么那么有价值，其中包括产地、年份、酒庄、葡萄品种等都是组成元素；台湾稻米也有多元优良品种、各具特色的产地、不同耕种农法，如果能透明化销售，必能让消费者体验到台湾米应有的价值。

这次新米共同行销的供货稻农个个都大有来头，例如彰化埔盐施钦雄、台中雾峰翁良材、宜兰五结方福等三位，都是神农奖得主；花莲玉里李文煌、彭镜兴都得过全国十大经典好米或全国十大区域名米；花莲玉里夏俊杰、宜兰员山王得利、台南后壁赖全添曾入围十大经典好米；桃园大溪王连宝也是桃园县稻米品质竞赛前三名得主；宜兰黄正为则是耕作面积最大的资深稻农。

供应品种包括：香米系列的「台农71号益全香米」、「台中194七叶兰香米」、「高雄147香钻米」、「桃园3号芋香米」；日系米系列「台南16号台版越光米」、「梦之华─新潟越光米改良种」；Q劲米：「台稉9号」（母本为越光米矮化种─北陆100）、「高雄145晶钻米」、「台稉16号禾馨米」；糙米系列：「台南14号乳香糙米」（号称口感最好的糙米）、「黑籼糙米」「黑糯糙米」等12种热门稻种。