2017正修杯全国咖啡Barista竞赛 亚餐包办冠亚军
▲台南市亚洲餐旅学校，参加正修科技大学举办的「2017正修杯全国咖啡Barista竞赛」，李姿璇勇夺冠军、王秀芳荣获亚军，技惊全场。（图／亚餐提供）
台南市亚洲餐旅学校，参加正修科技大学举办的「2017正修杯全国咖啡Barista竞赛」，在来自全国各高中职餐饮旅游观光类科，近百位参赛选手中凭借着熟练的技巧，脱颖而出，李姿璇勇夺冠军、王秀芳荣获亚军、孙珈珑、李冠臻、钟雨涵分别获得4、5、6名，成绩优异，技惊全场。
正修科技大学为提供热爱咖啡饮料调制的观光餐饮学生，有一处技艺交流与展现学习成果的平台，举办「2017正修杯全国咖啡Barista竞赛」，赛事今年已迈入第3年，除亚洲餐旅外，尚有中商工商、恒春工商、兴华中学．．等著名餐饮科职校参赛。
比赛特别邀请到WCE世界咖啡竞赛台湾选拔赛冠军程昱嘉、郑智元、大田餐饮事业创办人陈谚平、尚品咖啡总经理张硕峰等专业业界名师担任评审，参赛选手除必须在12分钟内完成调制2杯拿铁咖啡，整个操作的过程；冲煮头放水、装粉压平、清理气棒，磨粉溢粉情形、分流咖啡是否同时落下，准备过程的器具是否检视清洁都列入计分重点。
在两杯拿铁咖啡制作完成后还必须要向所有评审做所谓的「出杯说明」向评审老师陈述自己参赛所调制咖啡的想法与特色，选手们除了要能泡出好喝的咖啡，还要能说得一口好咖啡，这也是今年加分的重点。程昱嘉老师表示，比赛过程比照世界赛的标准，就是希望培养这些对咖啡专业学习有热情的年轻学子，从高中职阶段就能为进军世界大赛做好准备，有朝一日成为未来的台湾之光。
亚洲餐旅咖啡指导老师施智伟表示，比赛能有如此优异的成绩，主要是学校近几年大力推动咖啡特色教学，大量增置咖啡教学设备，提供学生最优质的学习环境，加上教学内容多与实务结合，为学生奠立了扎实的基础，因此不论在参加比赛或职场就业都会拥有较大的优势。