6水果空腹吃小心血糖震荡！专家推护胃要选这2款

不少人认为水果营养丰富又低卡，空腹时拿来果腹很适合，当心掉入隐藏的健康陷阱。（示意图／Shutterstock）

不少人认为水果营养丰富又低卡，空腹时拿来果腹很适合，小心掉入隐藏的健康陷阱。对此，营养师蔡潍安指出，有6种水果不建议空腹吃，包含凤梨、荔枝、柿子、木瓜、甘蔗及柠檬，不仅容易导致血糖飙升，还可能引发肠胃不适等问题。除了避免空腹食用上述水果外，想保养胃不妨可吃百香果和奇异果，前者有预防及治疗胃溃疡的功效；后者能防胀气、便秘。

蔡潍安在脸书专页「潍潍营养师 认真生活」发文表示，吃水果是有讲究的，建议下列6种水果最好不要空腹食用：

1、凤梨：所含的凤梨酵素能分解蛋白质，用来腌肉再烹煮，会使其口感更软嫩。然而，空腹吃凤梨会对胃黏膜产生刺激，可能引发胃不适或胃灼热感。

2、荔枝：空腹吃容易导致血糖快速上升，刺激胰岛素分泌过多而出现低血糖症状，尤其是糖尿病患者要特别注意。

3、柿子：为含糖量较高、易导致血糖快速升高的水果，因此不建议空腹吃。尤其是未成熟的柿子更要注意，有较多的单宁酸容易与胃液融合，从而导致胃胀、胃痛等问题。

4、木瓜：与凤梨同样的道理，木瓜酵素具有分解蛋白质的功能，较适合在饭后吃，尤其是正餐摄取较多肉类者，可适量吃点凤梨、木瓜来帮助消化。

5、甘蔗：甘蔗也属糖分高的水果，若空腹吃容易血糖飙升，也会促进胃酸分泌。

6、柠檬：多被做成柠檬水来饮用，每天早上来1杯，能补充维生素C，达到养颜美容的功效。但要注意，若比例不对，柠檬水里加太多柠檬汁，还空腹喝下去，就会刺激胃酸造成胃部不适，甚至可能有胃食道逆流的风险。

营养师宋明桦补充，水果中富含小分子糖类，若空腹吃就容易吸收后影响血糖，应尽量选择升糖指数较低的种类，如小番茄、芭乐、苹果、奇异果、草莓等。

另外，营养师李婉萍先前提到，百香果和奇异果都有护胃作用。她指出，百香果是预防及治疗胃溃疡的好水果；而奇异果则有研究显示，它可纳入低腹敏饮食中，较不易造成胀气。另外，她还说，曾有实验显示，便秘型肠躁症受试者在每天食用2颗奇异果，持续4周后，肠道功能便获得改善及提升。但要留意的是，食用上述2水果，前提都是在非胃食道逆流急症发作的阶段。