6水果空腹吃血糖飙又胃痛！ 凤梨、木瓜最佳食用时间曝

营养师蔡潍安就指出，有6种水果不建议空腹吃，包括凤梨、荔枝、柿子、木瓜、甘蔗及柠檬。（示意图／Shutterstock）

6种不适合空腹吃的水果(制图/陈友龄)

水果营养丰富，不少人肚子饿的时候会直接拿来果腹，当心误入隐藏的健康陷阱。营养师蔡潍安就指出，有6种水果不建议空腹吃，包括凤梨、荔枝、柿子、木瓜、甘蔗及柠檬，可能会造成血糖飙升或引发肠胃不适等问题。另外，她也提到凤梨、木瓜所含的酵素可分解蛋白质，饭后适量摄取有助消化。

蔡潍安在脸书粉专「潍潍营养师 认真生活」发文表示，吃水果是有讲究的，建议以下6种水果不要空腹食用，否则可能会对健康造成负面影响；即便要空腹吃，她提醒，也要视身体情况而定，务必注意份量，避免一次大量摄取。

1、凤梨：所含的凤梨酵素能分解蛋白质，用来腌肉再烹煮，会使其口感更软嫩。然而，空腹吃凤梨会对胃黏膜产生刺激，可能引发胃不适或胃灼热感。

2、荔枝：空腹吃容易导致血糖快速上升，刺激胰岛素分泌过多而出现低血糖症状，尤其是糖尿病患者要特别注意。

3、柿子：为含糖量较高、易导致血糖快速升高的水果，因此不建议空腹吃。尤其是未成熟的柿子更要注意，有较多的单宁酸容易与胃液融合，从而导致胃胀、胃痛等问题。

4、木瓜：与凤梨同样的道理，木瓜酵素具有分解蛋白质的功能，较适合在饭后吃，尤其是正餐摄取较多肉类者，可适量吃点凤梨、木瓜来帮助消化。

5、甘蔗：甘蔗也属糖分高的水果，若空腹吃容易血糖飙升，也会促进胃酸分泌。

6、柠檬：大部分是被做成柠檬水来饮用，每天早上来一杯，能补充维生素C，达到养颜美容的功效。但要注意的是，若比例不对，柠檬水里加太多柠檬汁，还空腹喝下去，就会刺激胃酸造成胃部不适，甚至可能有胃食道逆流的风险。