7素食店違規 乾酪粉過期5年

食药署提醒，食品业者使用的食品添加物，应符合「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」。图／食药署提供

卫福部食药署公布最新「素食餐饮业者稽查专案」报告，共7家业者不合格，其中，高雄市吃到饱餐厅素香庭蔬食餐厅多达10项食品原料逾期，过期最久的干酪粉，有效期限为2019年8月，过期逾5年。

至于裁罚金额最高则是台南市安和素食馆，多项产品未依食品安全卫生管理法标示，挨罚13万元。素香庭蔬食餐厅、安和素食馆表示，均已配合改善。

食药署南区管理中心主任魏任廷表示，此次共稽查126家素食餐饮业者，抽验169件成品及食材，查获2家未投保产品责任险、2家食品原料逾期、1件食品用洗洁剂标示不符规定，及6件包装食品标示不符规定。另抽样现场供应即食食品，1件防腐剂不符规定。

稽查结果，南市安和素食馆（长春健康素食）裁罚金额最高。魏任廷说，所贩售「蚂蚁上树、养生麻油侯菇、阿嬷笋干扣若、综合卤味」等，未完整标示有效日期、包存方式，遭罚10万。素萝卜糕包装标示不符规定，来源商龙达食品遭罚3万。

新北市崇德发蔬食餐饮 （崇德发蔬食餐厅）因黄金杏仁被检出防腐剂「己二烯酸」超标，基隆市卫生局裁处来源商福亿商号3万元。

高市素香庭蔬食餐厅（大仁素食餐饮公司）店内10项食品原料过期，包含青海苔、椰香奶酥、干酪粉、抹茶风味粉等。台东县财团法人天主教会花莲教区附设圣母健康会馆，被发现甘草片过期，有效期限为2022年12月，两业者都遭裁罚6万元。

素香庭餐厅说，新、旧师傅交接时，没把过期食材处理掉，稽查人员就上门了，并未使用过期食材。高市卫生局表示，逾期食品已全数销毁。

台中市陶然左岸有限公司 （陶然左岸蔬食）、颐圃蔬食馆（颐圃蔬食咖啡）因未投保产品责任险，各被台中市卫生局罚3万元。

卫福部食药署公布，素食餐饮业者稽查专案结果，有7家业者不合格。图／食药署提供

卫福部食药署公布，素食餐饮业者稽查专案结果，有7家业者不合格。图／食药署提供

卫福部食药署公布，素食餐饮业者稽查专案结果，有7家业者不合格。图／食药署提供