85度C被爆厨房环境超脏！地面积水、墙壁还发霉

▲爆料影片显示85度C某分店，位于地下1楼的烘焙厨房环境杂乱、四处积水。（图／网友提供，下同）网搜小组／综合报导食安骇闻又增一桩，知名连锁咖啡85度C脏乱厨房曝光！根据爆料影片显示，该分店员工处在潮湿、肮脏的地下室制做糕点、茶饮及面包，只见地板四处积水堆满钢盆、餐篮，而墙壁充满黑色霉渍，在这样的环境下烘焙糕点，让人担忧吃进去的食物卫生吗？▲▼墙壁及地面都因潮湿长出霉渍。爆料影片显示，该店为85度C台北某分店，位于地下1楼的中央厨房四处积水，员工还将厚纸板铺在地面吸水，打蛋器、滤筛紧挂在墙壁，一旁随意堆叠烘焙器具、钢盆，烘焙环境看起来非常不卫生。据爆料者提供，台北市卫生局日前接获检举已于2月18日前往稽查，针对现场人员卫生、食材处理情形等，随即开立通知要求业者改善，加强环境卫生维护。

对此，85度C则回应，此为加盟店辅导疏失，已对该店进行惩处取消加盟业者烘焙坊营业资格，目前进行厨房设施重整及环境改善，预定3月11日装潢完工；而该分店从3月6日起也将停止贩售任何蛋糕、面包、饼干等商品。

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