9成胖子吃饭有4坏习惯 营养师：2款餐具别再用

营养师刘怡里指出，90%肥胖人口都有用碗公、汤匙吃饭等不良的饮食习惯。(示意图/达志影像)

台湾肥胖人口逐年攀升，根据国民健康署公布的健康促进统计年报资料显示，2017年到2020年成人的过重及肥胖率已达50.3%，营养师刘怡里近日在影片中分享，90%肥胖人口都有4种关于饮食的不良习惯，P包括用碗公吃饭、用汤匙吃饭、吃方便的食物、吃太快。

刘怡里在影片中指出，90%的肥胖人口都有4种不好的饮食习惯，首先是「用碗公吃饭」，把所有的食物都倒进碗公里，很容易囫囵吞枣全部吃下肚，难以控制分量；其次是「用汤匙吃饭」，如果用筷子吃饭可以清楚明确地知道自己正在吃什么，但用汤匙扒饭入口，很容易在不知不觉中热量超标。

再者是「吃方便的食物」，比如烩饭、炒饭、咖哩饭，很容易越吃越胖；最后则是「吃太快」，容易造成「其实已经吃饱，食欲却降不下来」的状况，刘怡里表示，通常建议一顿饭最好吃超过20分钟，才能够让身体、大脑感受到饱足感。

刘怡里也曾发文指出，吃太快不但会造成肥胖问题，也容易导致身体短时间内分泌大量胰岛素，造成血糖不稳定；另外，吃太快还会让食物无法在口腔内做第一关的消化，加重肠胃负担，进而诱发胃部疾病，例如胃食道逆流等，因此吃饭时应该放慢速度，不但能好好享受美食，也能达到「享瘦」的效果。